Zwiebelringe schneiden - so klappt's

Das richtige Schneiden von Zwiebelringen ist kein großes Problem, wenn man einmal weiß, wie es geht. Um schöne Zwiebelringe zu schneiden, gehen Sie am besten wie folgt vor.

So schneiden Sie Zwiebelringe ohne Tränen

1. Schälen Sie die Zwiebel. Am besten gelingt das, wenn Sie mit einem scharfen Messer die Wurzel- bzw. Lauchansätze abschneiden und die äußeren Häute entfernen. Mit den beiden Schnittstellen haben Sie auch gleich einen Anhaltspunkt, in welche Richtung Sie die Ringe schneiden müssen.
2. Legen Sie die geschälte Zwiebel auf ein Schneidebrett. Nun müssen Sie mit einem scharfen Messer die Zwiebelringe schneiden. Damit am Ende auch Ringe entstehen, müssen Sie die Schnitte parallel zu den abgeschnittenen Wurzelansätzen ansetzen. Sie schneiden sozusagen immer parallel zum Äquator des Gemüses.
3. Damit die Ringe auch gleichmäßig aussehen, müssen Sie sich nun etwas konzentrieren und die Zwiebelringe gleich dick schneiden. Ein scharfes Messer ist dafür das A und O.
4. Haben Sie die Zwiebel komplett geschnitten, dann können Sie mit der Hand die einzelnen Scheiben auflockern, sodass sich die einzelnen Ringe lösen.

So funktioniert ein Zwiebelschneider

• Damit die Zwiebelringe auch gleichmäßig werden, können Sie auf einen sogenannten Zwiebelschneider zurückgreifen. Dieses Hilfsmittel ist im Supermarkt erhältlich und besteht aus einem Griff, an dem mehrere Spießer angebracht sind.
• Übrigens: Damit das Zwiebelschneiden nicht allzu tränenreich wird, kann man einfach einen Schluck Wasser in den Mund nehmen und drin behalten. Dadurch wird die Verbindung der Atemwege zum Auge unterbunden und die Tränen vermieden. Außerdem ist die Schärfe des Messers auch von entscheidender Bedeutung, weil bei einem scharfen Schneidegerät nicht so viele Säfte aus der Zwiebel gedrückt werden.