Rezepte im Bereich Essen & Trinken

Rumtopf hat es in sich. Ein Jahr soll er stehen, bis er trinkbereit ist. Wenn Sie einen Rumtopf ansetzen, müssen Sie sich …

Ein softes Eis können Sie auch zu Hause selber machen - und dies sogar ganz ohne eine speziell nur für diesen Zweck …

Speiseeis aus dem Eissalon ist eine eiskalte Köstlichkeit, aber leider nur im Sommer. Mit den folgenden original …

Schlumpfeis lieben alle kleinen Kinder. Wenn Sie Ihrem Kind eine Freude machen wollen, stellen Sie doch das Schlumpfeis …

Möchten Sie ein cremiges und veganes Eis zubereiten? Wie wäre es dann mit einem leckeren Vanilleeis aus Sojasahne und ohne …

Im Sommer können Sie überall den grünlich-gelben Kornapfel - auch Augustapfel genannt - in der Nähe von Weizenfeldern …

Red-Bull-Eis ist eine Partyschleckerei die sehr beliebt ist. Red-Bull-Eis ist recht einfach in der Herstellung und kann …

Ein Reiskocher ist eine wahrlich praktische Erfindung. Mit seiner Hilfe gehört angebrannter Reis am Boden des "klassischen" …

Kirschsuppe mit Klütern ist etwas für Feinschmecker. Die süß-fruchtige Suppe mit den Mehlklößchen war schon zu Omas Zeiten …

Ein wahrer Gaumenschmaus - Frische Maiskolben sind saftig, süß und herrlich lecker. Zuckermais lässt sich kochen, braten …

Die Süßkartoffel können Sie in fast jedem Supermarkt kaufen. Richtig zubereitet ist sie ein leckerer und gesunder …

Sobald die Pilzsaison beginnt, finden sich die Sammler überall in den Wäldern. Alles an essbaren Pilzen wird gesammelt. …

Ein Schweinesteak darf auf keinen Fall zu blutig, aber auch nicht durchgegart sein. Wenn Sie es richtig braten, ist es …

Süßkartoffeln können Sie kochen oder im Backofen zubereiten. Wie lange die Zubereitung dauert, hängt von der Größe der …

Die Ernte war reichlich, Landhausdeko ist im Trend und Selbermachen sowieso "in". Mit dem Flechten von Zwiebel- und …

Schweinefilet ist ein sehr leckeres Fleisch. Allerdings besteht die Gefahr, dass es sehr schnell trocken wird, wenn Sie es …

Ein Lammsteak ist eine Köstlichkeit und eine hervorragende Mahlzeit. Damit es nicht trocken und zäh wird, sollten Sie es …

Zugegeben: Die Bezeichnung "Milchschnitzel" klingt nicht sonderlich schmackhaft. Es handelt sich dabei aber um eine gute …

Wraps, die gewickelten Fladen mit Füllung, sind lecker und praktisch. Das Wickeln können Sie ganz einfach lernen. Lust auf …

Mikrowellen-Popcorn kann man ganz leicht in einem Topf machen. Auf diese Weise können Sie sicher gehen, dass der geplante …

Wraps zu falten, ist eigentlich keine Kunst, dennoch brechen sie manchmal grundlos auseinander. Mit ein paar Tipps gelingt …

Das Amarita-Toast ist auch unter dem Namen „Arme Ritter“ oder „French Toast“ bekannt und Sie können es mit wenigen Zutaten …

Popcorn schmeckt nur gut, wenn es knusprig ist. Wie Sie die Körner vom Vortag wieder knackig machen können, erfahren Sie …

Popcorn passt einfach hervorragend zu einem schönen Filmabend. Probieren Sie doch einmal etwas Neues aus - denn die leckere …

Sie mögen Bruschetta und möchten diese köstliche italienische Antipasti-Variante selbst machen? Dann sollten Sie zuerst …

Als Burger-Patties bezeichnet man in den USA das flach gedrückte Hackfleisch auf dem Hamburger. Lernen Sie das …

Lieben Sie Chips? Möchten Sie Ihre Chips auch einmal selber machen und die Geschmacksrichtungen variieren können? Mögen …

Tomaten-Mozzarella-Salat ist mittlerweile auch bei uns ein sommerlicher Klassiker geworden – gerade in der Grill-Saison. …

Rote-Beete-Blätter können Sie essen und sind sehr gesund. Sie enthalten viele Vitamine, Calcium und Magnesium; um ein …

Um einen leckeren Salat zu machen müssen Sie diesen vorher schneiden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Salat zu …

Die Rote Bete ist mit dem Mangold und der Zuckerrübe verwandt und auch unter dem Namen Rote Rübe bekannt. Die aus dem …

Tim Mälzers Nudelsalat ist pikant-fruchtig und überzeugt mit ungewöhnlichen Zutaten, wie zum Beispiel Mandarinen, …

Grüne Bohnen lassen sich auf vielerlei Art zu einem leckeren Gericht zubereiten. So können Sie einen deftigen Eintopf …

Grün, erfrischend und ein wahrer Schlankmacher. Echte Salatfans wissen längst, was man alles aus einem Haufen Grünzeug …

Leinöl ist ein sehr hochwertiges und gesundes Öl und kann sowohl für das Salat-Dressing als auch für viele andere kalte …

Weißkohl enthält viel Vitamin C und ist sehr gesund. Zu Krautsalat verarbeitet ist Weißkohl fester Bestandteil griechischer …

Johannisbeergelee ist ein besonderer Brotaufstrich. Das herb süße Gelee wird auch für verschiedene Soßen und zu gebackenem …

Jostabeeren sind eine Kreuzung zwischen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Diese Früchte sind ausgesprochen vitaminreich und …

Apfelbeeren, auch "Aronia" genannt, kommen ursprünglich aus Nordamerika. Die kleinen leckeren Apfelbeeren werden jedoch …

Die Felsenbirne ist ein hübscher Strauch, der sich in vielen Gärten findet. Vielen ist gar nicht bekannt, dass die …

Wenn Sie ein Freund von selbst gemachten Brotaufstrichen sind, dann sollten Sie unbedingt mal ein Rezept für Brombeer-Gelee …

Johannisbeermarmelade ohne Gelierzucker herzustellen ist möglich, wenn einige wichtige Punkte beachtet werden. Dazu gehören …

Wohin mit frisch gepflückten Früchten aus dem Garten? Die erste Wahl fällt meist auf die Marmelade. So lässt sich so …

Es wird endlich Sommer und die Süßkirschen beginnen reif zu werden. Verführerisch leuchten sie an den Bäumen und den …

Wenn Sie Johannisbeergelee gerne ohne Gelierzucker zubereiten möchten, können Sie verschiedene Tricks ausprobieren. Eines …

Sie bekommen kurzfristig Besuch und möchten gerne Waffeln backen, aber Ihr Waffeleisen ist defekt. Was nun? Sie können die …

Zwieback wird oft als diätisches Lebensmittel verkauft. Pro Stück enthalten die knusprigen Scheiben aber leere Kalorien mit …

Ob Börek oder Pide - viele türkische Rezepte basieren auf Yufkateig, der mit Strudelteig vergleichbar ist. Mit wenigen …

Trdelnik ist ein leckeres Gebäck, das ursprünglich aus Prag kommt. Das Gebäck wird aus einfachem Hefeteig gebacken und mit …

Zwieback wird schon seit jeher als gesundes Nahrungsmittel bei Magen- und Darmbeschwerden verwendet. Nicht nur als …

Die Geburtstagsfeier Ihres Kindes steht an und Sie suchen nach einem besonderen Rezept für einen Kuchen? Probieren Sie doch …

Kinder Joy ist eine leckere Süßigkeit von der Marke Ferrero. Wenn Sie diese Kleinigkeit selber machen möchten, können Sie …

Zum Kindergeburtstag oder zur kleinen Überraschung zaubern Sie mit einer Cars-Torte schnell ein Glänzen in die Augen …

Wer kennt das Problem nicht - Sie stehen in der Küche, bereiten einen köstlichen Hefeteig für Ihre selbst gemachte Pizza zu …

Süßkartoffeln sind eine leckere und vielseitige Beilage. Die Zubereitung gelingt gekocht, püriert, gebacken oder gebraten.

Der Thermomix ist ein wahres Multitalent. Das Essen wird schonend und schnell zubereitet. Und gerade in der kalten …

Kartoffeln lassen sich in der Mikrowelle schnell und einfach garen - egal ob als Salz- oder Pellkartoffeln. Einige Punkte …

Sie haben keine Fritteuse, in der Sie Pommes selber machen können? Mit dieser Anleitung klappt es ganz einfach mit der …

Bulgur wird vor allem im türkischen und arabischen Raum als Beilage oder Salatzutat verwendet. Dabei handelt es sich um …

Wenn Sie Erbsen und Möhren andicken, dann wird das Gemüse nicht nur sehr lecker. Durch das Andicken der Erbsen und Möhren …

Kartoffelbrei schmeckt. Falls Sie mal Apetitt darauf haben, aber gerade keine Milch im Kühlschrank ist, probieren Sie ihn …

Dass Rosenkohl schwer verdaulich ist, bemerken viele Menschen daran, dass sie nach dem Verzehr Bauchschmerzen und Blähungen …

Beilagen zu Speisen gibt es in unzähligen Varianten und Arten. Darunter finden sich auch etwas skurrile Beilagen, die nicht …

Metaxasoße schmeckt nach Sommer und Sonne. Die typische Soße wie beim Griechen zuzubereiten, ist nicht schwierig. Probieren …

Für den Fall, dass Sie scharfes Sambal Oelek selber machen möchten, sind diese beiden Rezepte sicherlich hilfreich. Beide …

Der Döner ist mehr als nur ein Imbiss, fast schon eine Philosophie. Es gibt ihn in den unterschiedlichsten Varianten …

Eine Soße können Sie auf unterschiedliche Weise verdicken - so zum Beispiel auch mit Mehl. Das Binden ist wirklich sehr …

Bei Japanischer Mayonnaise handelt es sich um eine dünnere Variante, welche mit Zitronensaft und Miso aromatisiert wurde. …

Eine Zitronen-Butter-Sauce darf in einer perfekten Rezeptensammlung nicht fehlen. Sie geht einfach, ist wandelbar und …

Eine braune Soße gelingt als Mehlschwitze besonders einfach und kann als Klassiker prinzipiell zu jedem Braten gereicht …

In den Niederlanden finden Sie an jeder Imbissbude die Joppie-Soße, die zu Pommes frites serviert wird. Auch wenn das …

Möchten Sie Ihre Familie einmal mit richtig köstlichen Wraps verwöhnen, brauchen Sie außer den Füllungen nach Geschmack …

Kohlrabi ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Kohlgemüse. Es lässt sich zu zahlreichen Gerichten zubereiten. Doch …

Wenn im Sommer das gemeinsame Essen gerne einmal nach draußen verlagert wird, ist auch das Grillen auf dem eigenen Balkon …

Auberginen sind roh ungenießbar. Gegrillt schmeckt sie jedoch vorzüglich - vorausgesetzt, Sie mögen diese "Eierfrucht", wie …

Sie möchte Ihren Rollbraten grillen? Das geht ganz einfach. Wenn Sie das Fleisch zuvor marinieren, wird der Braten …

Alufolie ist ideal, um das Grillgut vor der Asche im Grill zu schützen. Die Folie brennt selbst nicht, dennoch müssen Sie …

Wenn Sie beim Grillen mal etwas ganz anderes machen wollen als das übliche Grillfleisch, dann grillen Sie doch einfach …

Der Sommer rückt näher und somit auch das Verlangen nach einem richtig gemütlichen Grillabend. Bratwürstchen, Steaks und …

Haben Sie überlegt, wie Sie am besten Zuckermais grillen können, dann ist Ihr Vorhaben einfacher als Sie denken. Ob Sie das …

Die Zubereitung von Knoblauch auf dem Grill ist ganz einfach. Sie können entweder eine ganze Knoblauchknolle grillen oder …

Möchten Sie ein cremiges und veganes Eis zubereiten? Wie wäre es dann mit einem leckeren Vanilleeis aus Sojasahne und ohne …

Mit Lupinenmehl können Sie eine leckere vegane Eiscreme herstellen. Das Lupinenmehl können Sie als Ersatz für Eier …

Sie möchten Gummibärchen ohne Gelatine selbermachen, wissen aber nicht, welche vegetarischen Ersatzmöglichkeiten es gibt? …

Der Unterschied zwischen Fisch und Fleisch wurde schon vor vielen Jahrhunderten gemacht. Fisch zählt nicht zu Fleisch, seit …

Sie sind Veganer und möchten eine Party geben? Dann können Sie Ihre Gäste mit leckeren, herzaften und süßen Party-Snacks …

Menschen, die aus ethisch-moralischen oder ökologischen Gründen aufgehört haben tierische Produkte zu konsumieren, müssen …

Mit Maisstärke kann man leckere Desserts ohne Gelatine zaubern. Ob Orangen-Creme oder Mandel-Pudding - der Kreativität sind …

Fleisch ist mein Gemüse - dieser Grundsatz ist für viele Menschen mittlerweile verpönt. Wenn auch Sie eher den Veganismus …

Sojaflocken eignen sich als Ersatz für Getreideflocken im Müsli oder um vegetarische Bratlinge und Spaghettisoßen …

Festivals sind oft mit viel Alkohol verbunden. Aber auch, wer nur wenig oder nichts trinkt, wird früher oder später Hunger …

Wenn Sie Lust auf eine Motto-Party im 70er-Jahre-Stil haben, muss natürlich auch das Buffet authentisch sein. Manches, was …

Sie waren die Zeit des Rock`n`Roll, des Petticoat und des Pin-ups, die 50er Jahre, keine andere Zeit ist so beliebt wie die …

Bei einer Familienfeier oder einem kleinen Buffet ist eine Käseplatte obligatorisch. Doch einfach ein paar Scheiben Gouda …

Juhuu, endlich Sommer, endlich geht's los aufs Festival! Leider sind die Essensstände auf dem Festivalgelände oft …

Ein Salzbraten ist nicht nur lecker. Aufgrund der verhältnismäßig zügigen Herstellung eignet er sich als edles und zugleich …

Zu einem gemütlichen Weinabend mit Freunden gehören auch ein paar leckere Snacks. Doch was passt zu Wein? Das hängt …

Herzbackformen braucht man nicht so oft. Warum sollten Sie also Geld dafür ausgeben, wenn Sie diese Herzform auch selber …

Man ist wieder auf den (alten) Geschmack gekommen: Nicht nur der Mode-Stil der 80er feiert aktuell neue Erfolge, auch das …

Haferflocken werden schön kross, wenn Sie diese rösten. Das Rösten können Sie ganz einfach in einer Bratpfanne vornehmen. …

Haferkleie ist ein Nebenprodukt, das beim Mahlen des Getreides entsteht. Haferkleie ist Ballaststoff und als solcher …

Haferflocken mit Milch können Sie warm und kalt servieren. Mit verschiedenen Zutaten können Sie die Speise außerdem …

Wenn Sie sich fragen, wie man Weißwürste macht, finden Sie hier eine Möglichkeit, wie Sie diese herstellen können. Auch …

Unkompliziert und dennoch ein Genuss - Rührei schmeckt als Beilage ebenso wie als Hauptmahlzeit. Zaubern Sie aus dem …

Wer zum Frühstück gerne ein Müsli isst, stellt mit der Zeit fest, dass es zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten gibt. …

Haferbrei ist nicht nur etwas für Kleinkinder, sondern kann auch für Erwachsene ein ausgesprochen leckeres Frühstück …

Gekauftes Müsli ist oft grundlos teuer und schmeckt in vielen Fällen nur so gut, weil Unmengen von Zucker darin sind. Dabei …

Weißwürste, der Hauptbestandteil des typischsten bayrischen Frühstücks. Weißwürste warm gemacht mit Brezen, süßem Senf und …