Wasser dickflüssig machen - so geht's mit Stärke

Wasser mit Stärke dickflüssig machen

• Geben Sie die Stärke ins Wasser. Wenn Sie die Stärke nun verrühren, werden Sie merken, wie das Wasser immer dickflüssiger wird. Am Ende hat es eine Art breiige, schleimige Konsistenz, in die Sie fast alles hineinwerfen können - und das bemerkenswerte Ergebnis ist: Das Wasser spritzt nicht mehr, so dickflüssig können Sie es machen.
• Das magische daran ist, dass Sie beim bloßen Rühren im Stärkewasser noch keinen Unterschied feststellen können, sondern nur, wenn Sie etwas ins Wasser hineinfallen lassen.
• Der Grund dafür ist, dass die Stärke aus lauter minikleinen Kügelchen besteht. Die Oberfläche der Kügelchen verursacht eine Reibung und lässt das Ganze so breiig wirken.
• Das Wasser wirkt bei genügend Stärke dann wie eine Art Kleber zwischen den Kügelchen, die sich wiederum miteinander verbinden und so wie eine Masse wirken. Deshalb spritzt es nicht mehr, wenn Sie mit der Hand auf das Wasser schlagen oder irgendetwas in die Flüssigkeit hineinfallen lassen.

Ein Experiment zusammen mit Kindern durchführen

• Dies ist auch ein schönes Experiment für Kinder. Sie können entweder mit den Kindern zusammen das Experiment durchführen oder Sie führen Ihnen das Ganze als eine Art Zaubertrick vor - den Sie vielleicht im Nachhinein auflösen, denn die Kinder sollen ja auch etwas lernen.
• Geben Sie einfach Wasser und Stärke zusammen in eine Schüssel und verrühren Sie das Ganze. Sie können nun eine Murmel, einen Flummi, einen Stein oder Ähnliches in die Flüssigkeit fallen lassen und es wird keine Spritzer geben.
• Übrigens können Sie statt Maisstärke ersatzweise auch Weizenauszugsmehl verwenden, denn dieses besteht zu großen Teilen auch nur aus Stärke. Daher hat es den gleichen dickflüssig machenden Effekt.