VW-Currywurst - Hintergründe

Die Currywurst vom Autobauer

Currywurst ist in Deutschland eines des beliebtesten Fast-Food-Essen. Kaum eine Kantine kann es wagen, dieses Nationalgericht nicht anzubieten. Selbstverständlich bietet es auch der Autobauer VW in seiner Kantine in Wolfsburg an, laut Angaben des Werks ist dies seit 1973 der Fall.

• Als der Autobauer nach dem Krieg den Betrieb in seinem Werk in Wolfsburg begann, war es eine Notwendigkeit, für die Versorgung der Arbeiter zu sorgen. Damals hatte der Konzern Bauernhöfe und eine eigene Fleischerei. Diese ist bis heute Bestandteil des VW-Konzerns.
• Ungefähr zeitgleich mit der Entwicklung des Golfs begann man in der Fleischerei mit der Erschaffung einer Brühwurst, welche Grundlage für die Currywurst sein sollte. Dabei wird weniger Fett als sonst in den Brühwürsten üblich verwendet. Auch auf Phosphate, Milcheiweiß oder Glutamate wird verzichtet. Man könnte also sagen, dass die Würstchen voll im Trend der modernen gesundheitsbewussten Ernährung liegen. Allerdings bestehen sie seit der BSE-Krise zu 100% aus Schweinefleisch.
• Der Ketchup wird nach Werksangaben von Kraft bezogen, dieser wird aber mit einer speziellen Würzmischung gewürzt. Also ist auch der Ketchup ein exklusives VW-Produkt.

Dieser Ketchup und diese Wurst sind also Nahrungsmittel, die es nur bei dem Autobauer gibt. Klar, dass die Currywurst in der Kantine anders schmeckt als an Imbissbuden. Angeblich sollen Petitionen ehemaliger Werksangehöriger dazu geführt haben, dass die beiden Produkte nun auch im freien Handel erhältlich sind.

Das Original von VW beziehen und zubereiten

• Es handelt sich um eine leicht geräucherte Brühwurst. Sie können diese im Wasser erwärmen, frittieren oder braten. Empfohlen wird, dass die Wurst ohne Pelle im Backofen erwärmt wird. Dazu kommt dann der Original-Ketchup. Curry kann, muss aber nicht dazu.
• Tatsache ist, dass die abgepackte Wurst auch bei einigen Autohändlern zu beziehen ist. Es lohnt sich also, danach zu fragen. In Niedersachsen bekommen Sie die Wurst auch in Supermärkten.
• Wenn Sie die Wurst auf jeden Fall probieren möchten, aber nicht in Niedersachsen wohnen, können Sie die Originale auch im Internet bestellen.