Woher stammt der Hot Dog? - Wissenswertes zum Snack

Tatsächlich hat der Hot Dog wirklich etwas mit einem Hund zu tun. Aber lesen Sie selbst, wie und wo er seinen Ursprung hat.

Woher der Name Hot Dog stammt

• Verkauft wurde das Gericht schon lange, bevor es seinen Namen bekam. Denn schon 1871 wurde auf Coney Island ein Brötchen, dem eine längliche Wurst innen lag, als schneller Snack verkauft. Da hieß der Hot Dog allerdings noch nicht so.
• Denn viele Jahre später wurde ein schnelles Essen benötigt, um damit die Besucher eines New Yorker Stadions zu versorgen. Zu dieser Zeit waren deutsche Würstchen, ganz besonders Brühwürste, sehr beliebt.
• Damit man diese Würstchen, genauer gesagt Frankfurter Würste, den Besuchern besser anbieten und servieren konnte, wurden sie kurzerhand einfach zwischen ein aufgeschnittenes längliches Brötchen gelegt.
• Dann dauerte es nicht mehr lange, und das Gericht bekam seinen Namen. Denn nicht nur die Wurst stammt aus Deutschland, sondern auch der Dackel, der eine ähnliche lange Form hat, stammt aus Deutschland. So entstand ein Cartoon, der einen Dackel zwischen zwei Brötchenhälften zeigte, und der Hot Dog bekam seinen Namen.

So wird der Hot Dog zubereitet

• Sicherlich haben Sie auch schon einmal einen Hot Dog gegessen. Aber wussten Sie auch, dass nahezu jedes Land seine eigene Variante von diesem Snack hat? Die Beigaben sind von Land zu Land ganz unterschiedlich. Das Einzige, was fast alle Hot Dogs gemeinsam haben, ist ein längliches Brötchen und die Brühwurst.
• In Dänemark zum Beispiel wird der Hot Dog entweder mit einer gebratenen oder einer gebrühten Wurst angeboten. Dazu kommen geröstete Zwiebeln, Gurkenscheiben und Remoulade. Während der aller erste Hot-Dog mit Sauerkraut serviert wurde, bekommen Sie in Schweden einen Hot Dog mit Rotkohl.
• Mittlerweile gibt es viele verschiedene Varianten und selbst der vegetarische Hot Dog ist erhältlich. Oft werden auch nicht längliche, sondern runde Brötchen verwendet, deren Mitte ausgehöhlt und dann mit Soße gefüllt wird. Auch woher die verwendete Wurst stammt, ist mittlerweile nicht immer ganz klar, denn in Österreich zum Beispiel können Sie Ihren Hot Dog auch mit einer Käsewurst bestellen.

So können Sie Hot Dogs selber machen

• Wenn Sie ganz genau wissen möchten, woher die Zutaten für einen leckeren Hot Dog stammen, dann bereiten Sie doch einfach einmal verschiedene Varianten davon selber zu.
• Verwenden Sie dazu am besten längliche oder große runde Weizenbrötchen, die Sie in der Mitte durchschneiden. Höhlen Sie die Brötchen ein bisschen aus und geben Sie dann zuerst etwas Ketchup oder etwas Remoulade auf eine Brötchenhälfte.
• Dann erwärmen Sie eine Brühwurst und legen diese zwischen die Brötchenhälften. Nun können Sie das Gericht ganz individuell verfeinern. Nehmen Sie Zwiebelringe, Krautsalat oder auch Tomaten und Gurkenscheiben zum Belegen. Auch Varianten mit Käse oder Speck lassen sich so ganz einfach zubereiten.

Wenn Sie das nächste Mal zusammen mit Freunden oder Bekannten unterwegs sind und Hunger auf einen Hot Dog haben, dann geben Sie doch einfach ein bisschen mit Ihrem Wissen an und erzählen Sie, woher der Hot Dog stammt und wie es zu dem Namen kam.