Lebensmittelfarbe - so verzieren Sie eine Geburtstagstorte

Besonders zum Kindergeburtstag wünschen sich die Mädchen oft eine rosafarbene Torte. Aber auch Jungs sind verrückt nach der süßen, bunten Glasur. Man muss kein Profikonditor sein, um eine Geburtstagstorte entsprechend schön zu dekorieren. Mit Zuckerguss und Lebensmittelfarbe gelingt das auch Ihnen daheim in Ihrer Küche.

Zuckerguss herstellen - so geht's mit Lebensmittelfarbe

1. Zuerst sollten Sie die benötigte Menge Zuckerguss herstellen. Hierfür verrühren Sie Puderzucker mit wenig Wasser oder Zitronensaft, bis ein zähflüssiger Guss entsteht.
2. Wenn Sie den Guss in verschiedenen Farben herstellen möchten, teilen Sie ihn jetzt in entsprechend viele Schüsselchen auf.
3. Rühren Sie jetzt so viel Lebensmittelfarbe unter, bis Sie den gewünschten Farbton erreicht haben. 
4. Sollte der Guss so  nun viel zu fest sein, können Sie ihn mit einigen Tropfen Wasser wieder geschmeidig machen.

Auch weiße Schokolade lässt sich übrigens auf diese Weise einfärben. Hierfür wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen und mit der gewünschten Lebensmittelfarbe eingefärbt.

Kuchen verzieren mit buntem Guss - Gestaltungsideen

• Für eine Prinzessinnentorte färben Sie weiße Schokolade zartrosa ein und überziehen die komplette Torte damit. Mit weißem und pinkem Zuckerguss können Sie dann noch schöne Ornamente und Muster auf die Torte malen. Hierfür sollte der Schokoladenguss aber ein wenig angetrocknet sein.
• Eine rechteckige Torte wird mit grünem Zuckerguss zu einem Fußballfeld oder einem Tennisplatz, wenn Sie die entsprechenden Linien mit weißem Zuckerguss aufzeichnen. Das ist eine tolle Idee für sportbegeisterte Jungs.
• Eine marmorierte Torte erhalten Sie, wenn Sie den Kuchen mit heller Glasur überziehen und auf die noch nasse Glasur stellenweise eine dunklere Glasur geben. Jetzt mit einer Gabel beide Farben spiralförmig ineinander ziehen. Fertig! Diese Kuchenglasur ist sehr einfach in der Herstellung und sieht dennoch sensationell gut aus.

Eine Geburtstagstorte muss also nicht langweilig sein. Mit einem guten Guss und ein wenig Lebensmittelfarbe können echte Kunstwerke daraus entstehen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dekorieren Sie ab sofort echte Tortenträume.