1:22Wer seinen Kuchen mit einer Schokoglasur überziehen möchte, der greift meist auf Kuvertüre zurück. Dabei lässt sich eine …
Glasieren & verzieren im Bereich Backwissen
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1:18Zuckerguss ohne Puderzucker zubereiten? Das funktioniert! Sie müssen dazu nur das passende Rezept oder einige Tricks kennen.
1:14Ob Sie einen Kastenkuchen überziehen oder ein Lebkuchenhäuschen gestalten wollen - die Puderzuckerglasur ist in jedem Fall …
2:02Niemand kann einen Zuckerguss ohne Zucker herstellen, aber ein leckerer Guss für Kuchen ist auch ohne Zucker möglich. So …
1:38Schmilzt man Schokolade, kann man damit Kuchen, Kekse oder selbstgemachte Süßigkeiten dekorieren. Am besten gelingt das …
Zuckerguss ist schnell und einfach aus Puderzucker und Wasser gemacht. Geschmacklich und optisch ist der Guss nicht gerade …
2:26Sie möchten eine Fondant-Glasur selbst zubereiten, wissen aber nicht wie das geht? Dann finden Sie hier ein Rezept, das …
2:29Ein Zitronen-Zuckerguss passt sehr gut zu verschiedenen Plätzchen und dient zur leckeren Verfeinerung eines Rührkuchens. Er …
1:42Bunte Zuckerglasur kann man sehr gut selber machen, und sie sieht besonders auf Plätzchen sehr schön aus. Auch mit …
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1:23Marshmallow-Fondant ist eine formbare Zuckermasse, die im Haushalt sehr schnell zubereitet ist. Für Marshmallow-Fondant …
2:00Machen Sie Ihre Torte zu etwas Besonderem. Mit Fondant können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und kleine …
Fondant ist ein essbares Material dass sich einfach zu allen erdenklichen Figuren und Formen gestalten lässt. Mit Fondant …
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Eine Torte in Form eines Schiffes können Sie leicht selber gestalten. Dafür müssen Sie kein Backgenie sein. Auch die Deko …
Sie möchten Torten backen und diese dann mit frischen Früchten dekorieren? Dann lesen Sie hier, wie Ihnen richtig schöne …
Gummi Arabicum ist ein natürliches Produkt, das bestimmte Akazienbäume absondern, um damit Wunden in der Rinde zu …
Eine ein- oder mehrstöckige Hochzeitstorte, die von einem selbst kreierten Brautpaar aus Marzipan "gekrönt" wird, ist auf …
Wer eine Geburtstagstorte selber macht und diese auch noch schön bunt verzieren möchte, kann dies ganz einfach mit …
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2:03Sie wollen Figuren oder Verzierungen mit Marzipan gestalten, aber es soll nicht einheitlich weiß sein, sondern den …
2:05Marzipan für eine Marzipandecke lässt sich nicht immer einfach ausrollen. Kneten Sie es zunächst mit Puderzucker …
1:21Eine Torte lässt sich mit einer Marzipandecke ganz einfach und dem Anlass entsprechend verzieren. Mit ein paar Tricks …
Sie wollen einen schwarzen Hut, Vampire, Hexen oder einfach nur Seehunde beispielsweise für eine Torte mit schwarzem …
2:13Marzipanschweine sind kleine süße Glücksbringer, die man essen kann. Aus Marzipanrohmasse kann man die niedlichen …
Marzipanrosen für eine schöne Tortendekoration kann man ganz einfach selber machen. Mit etwas Übung und der richtigen …
Wünscht sich Ihre Tochter zum Kindergeburtstag vielleicht einen Kuchen auf dem ganz viele Marienkäfer zu finden sind, dann …
2:14Mit Marzipanschleifen lassen sich Torten hübsch dekorieren. Solch eine Schleife lässt sich auf mehrere Varianten machen.
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Ein selbstgemachtes Zuckernest zu Ostern ist eine schöne Überraschung für Ihre Lieben, zumal Sie es ganz individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen …
1:55Ein edles Dessert lebt nicht nur von seinem Geschmack, sondern auch von seiner Präsentation. Mit einem Karamell-Nest können Sie jede Creme besonders …
1:49Zuckerfäden verzieren so manch eine Köstlichkeit. Und falls Sie sich fragen sollten, wie diese dünnen Fäden hergestellt werden, so ist das wirklich …
Kuvertüre eignet sich nicht nur sehr gut zum Backen, sondern auch Dekorationen für Kuchen und Torten können mit dieser Schokolade leicht hergestellt …
Kuvertüre im Allgemeinen ist sehr vielseitig. Sie können Sie zum Glasieren von Kuchen und Torten oder bei der Herstellung selbstgemachter Pralinen …
Bunter Zuckerguss eignet sich prima zum Dekorieren von Torten und Plätzchen. Vor allen Kinder sind ganz wild auf die bunte Verzierung. Wie Sie …
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Vor allem Kinder finden Gefallen an kunterbuntem Essen. Neben der Osterzeit mit gefärbten Ostereiern kann man auch in der Zwischenzeit sich und den …
Torten mit Kakaomalerei zu verzieren, ist sicherlich nicht ganz einfach, aber mit etwas Übung und der richtigen Technik können Sie auch selber …
1:53Lebkuchenherzen wie man sie von Weihnachts- und Jahrmärkten kennt, müssen bunt sein. Mit unterschiedlichen Zuckergussfarben und Dekorelementen …
2:50Gehen Sie auf Jahrmärkten auch immer an den vielen Lebkuchenbuden vorbei und fragen sich, wie die bunte Schrift zustande kommt? Zudem interessiert …
1:16Zitronenzesten unterscheiden sich in der Herstellung und Verwendung von Zitronenabrieb. Sie sind vielseitig verwendbar und lassen sich auch auf …
1:44Ob für ein selbst gemachtes Lebkuchenherz oder die Geburtstagstorte - mit Zuckerschrift kann man Gebäck nach Lust und Laune beschriften oder …
2:21Einen Spritzbeutel kann man ganz einfach selber machen. Er funktioniert zwar nicht ganz so gut wie ein richtiger, für den Notfall erfüllt er aber …
1:18Sie benutzen gerne in Ihrer Küche Lebensmittelfarben bei der Herstellung von Backwaren und anderen Gerichten? Sie möchten aber nicht immer die …
2:07Frosting ist eine süße Kuchenglasur aus Amerika. Ursprünglich wurde Frosting mit Butter zubereitet und ist der bei uns bekannten Buttercreme …
Was macht einen gewöhnlichen kleinen Muffin zum Cupcake? Das Frosting! Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, von fruchtig über süß und schokoladig bis …
1:34Plätzchen backen ist schon was schönes, vor allem jetzt zur Weihnachtszeit, doch oft sehen die Plätzchen nachdem man sie aus dem Ofen geholt hat …
2:05Weihnachten steht vor der Tür - und Sie vor der Backofentür? Sie haben gerade Plätzchen gebacken, die Sie noch mit einer Glasur verzieren möchten? …
2:23Die klassische weiße Zimtsterne-Glasur hat einen kleinen Trick, der vielleicht nicht in jedem Rezept steht. Seltsamerweise schmecken die schwierig …
2:36Der Tortenguss ist der krönende Abschluss beim Backen von Torten. Er sorgt für eine ansprechende Optik der Torte, aber auch dafür, dass diese im …
Wenn Sie Tortenguss herstellen möchten, können diesen entweder komplett selber machen oder aber zur Hilfe eine Tortengussmischung verwenden. Beide …
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