Kakaofrucht kaufen - Beachtenswertes

Charakteristik der Kakaofrucht

Der Anblick von kakohaltigen Produkten wie Schokolade und Kakaopulver ist sicherlich jedem vertraut, da es diese in allen Supermärkten zu kaufen gibt. Doch bekommt man nur selten eine ganze Kakaofrucht zu Gesicht. Wie sieht diese eigentlich aus?

• Die Kakaofrucht, welche auch als Kakaoschote bezeichnet wird, ist die 15 bis 20 Zentimeter lange und sieben bis zehn Zentimeter dicke Frucht des Kakaobaums. Wussten Sie, dass eine Kakaofrucht ein Gewicht von 300 bis 500 Gramm auf die Waage bringt?
• Die Schale weist je nach Sorte eine glatte Oberfläche sowie leicht oder stark heraustretende Längsfurchen auf. Ihre Form kann schlank oder leicht rundlich sein. Manche Sorten besitzen einen flaschenhalsartigen Stielansatz. Reife Kakaofrüchte haben eine gelbe, rötliche oder rotbraune Färbung.
• Im Inneren der Frucht befinden sich etwa 20 bis 40 Samen - die sogenannten Kakobohnen, die in einer weißen Pulpa eingebettet sind.

Kakaoschoten im Internet kaufen

Die benötigten Kakaoschoten können Sie im Internet kaufen. Die Preise bewegen sich hier zwischen drei und sieben Euro pro Stück. Allerdings ist die Auswahl an Händlern, die diese Ware anbieten, nicht sonderlich groß. Vor Ort im Supermarkt sind ganze Kakaofrüchte eher selten zu bekommen. Schauen Sie sich am besten in Spezialitätenläden um oder fragen bei einem Verkäufer nach, ob diese bestellt werden können.

• Möchten Sie eine ganze Kakaofrucht kaufen, sollten Sie sich vor deren Kauf überlegen, ob es eine Frucht zur Speisezubereitung oder eher für Dekorationszwecke sein soll. Oftmals werden die Früchte auch als Anschauungsmaterial in der Schule benötigt.
• Für die Zubereitung von Speisen und Süßgebäck, bei denen frisch gemahlene Kakobohnen Bestandteil der Zutaten sind, sollten Sie Kakaofrüchte wählen, die noch das gesamte Fruchtfleisch inklusive Bohnen enthalten. Dies ist zum Beispiel online bei www.rohkao.de oder bei www.nadeco.de möglich.
• Lesen Sie vor dem Kauf den entsprechenden Text zur Frucht. In diesem erfahren Sie, welche Eigenschaften die Kakaoschote aufweist und vor allen Dingen, ob diese zum Verzehr geeignet ist. Das weiße, süßlich schmeckende Fruchtfleisch können Sie roh verzehren oder Desserts zugeben. Jedoch wird die komplette Frucht meist wegen der enthaltenen Kakobohnen gekauft.
• Eine Kakaoschote können Sie auch als natürliches Dekorationsmaterial verwenden. Hierfür nehmen Sie am besten eine Frucht ohne Pulpa und Bohnen, die Sie zum Beispiel bei Amazon erwerben können. Die Naturfrucht ist innen komplett hohl und meist zehn bis 15 Zentimeter groß.
• Oder Sie genießen eine Kakaofrucht in pürierter Form, die Sie online im ACAI Shop kaufen können. Sie erhalten 10 x 100 g Juice Pads aus sonnengereiften Kakaofrüchten, die sich hervorragend zur Verfeinerung von Säften, Smoothies und Shakes, aber auch von Milchgetränken und Shakes eignen.