Einen Rosenstrauß werden Sie normalerweise im Blumenladen, in der Gärtnerei oder auf dem Markt kaufen. Solange die Blumen für die Vase gedacht sind, ist eher von zweitrangigem Interesse, ob sie gespritzt wurden oder nicht. Was aber, wenn Rosenblätter für den Verzehr benötigt werden? Könnten Sie dafür einfach die Blütenköpfe Ihrer gekauften Blumen plündern?
Rosen - echte Schönheiten von fernen Kontinenten
- Die Hauptexporteure für Rosen sind Kenia und Lateinamerika. Auch Holland spielt im Rosenhandel eine wichtige Rolle, wobei jedoch etwa die Hälfte der in Holland gehandelten Rosen wiederum aus Kenia stammt. Frische Blumen, die lange Transportwege unbeschadet überstehen sollen, müssen gesund und kräftig sein.
- Da die echten Schönheiten jedoch grundsätzlich zu Krankheiten und Ungezieferbefall neigen, wäre es sehr aufwendig und arbeitsintensiv, die Pflanzen mit rein biologischen Mitteln gesund zu erhalten - vor allem, wenn es sich um große Anbauflächen handelt.
- Sie können sich deshalb sicherlich vorstellen, dass Rosenproduzenten beim Einsatz von Chemie nicht gerade zimperlich sind. Ergo müssen Sie damit rechnen, dass - wenn Sie Rosen im Blumenladen kaufen - diese in erster Linie deshalb so schön sind, weil sie die eine oder andere chemische Keule abbekommen haben.
Rosenblätter zum Verzehr kaufen?
- Rosenblätter haben ein wunderbares Aroma und einen ganz besonderen Geschmack. Es liegt daher nahe, wenn Sie einen Salat damit ergänzen oder ein Dessert daraus zubereiten möchten. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, dass Sie Rosen kaufen, die nicht chemisch behandelt wurden, denn schließlich möchten Sie mit deren Verzehr sicherlich nicht gleichzeitig einen Chemie-Cocktail zu sich nehmen. Achtung: Blumen mit Fairtrade-Siegel müssen nicht aus biologischem Anbau stammen; das Siegel ist ein Sozialsiegel und kein Umweltsiegel.
- Rosenblätter im Bioladen zu kaufen, wäre eine logische Konsequenz. Allerdings haben diese Geschäfte im Normalfall keine frischen Rosenblätter im Sortiment, sondern - wenn überhaupt - getrocknete Blätter. Diese eignen sich für die Zubereitung von Tee, Tinkturen oder Ähnlichem, jedoch kaum für die Zubereitung von Speisen, da sie leicht seifig schmecken können.
- Eine kleine Gärtnerei, deren Produkte ganz oder teilweise aus biologischem Anbau stammen und deren Betreiber Sie möglichst persönlich kennen, könnte eine Option sein. Allerdings müssen Sie sicher sein können, dass man Ihnen in Bezug auf Pflanzenschutz auch die Wahrheit sagt.
Da Sie niemals zu 100 % sicher sein können, ob gekaufte Rosen chemisch behandelt wurden oder nicht, haben Sie nur eine Möglichkeit, zuverlässig an unbehandelte Rosenblätter zu kommen: Lassen Sie eine Rose in Ihrem Garten ohne jegliche Chemie wachsen und gedeihen. Möglicherweise wird die Pflanze kränklich und nicht gerade eine echte Schönheit, aber so wissen Sie zumindest, dass Sie die Rosenblätter aus Ihrem Garten völlig bedenkenlos verzehren können.
Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
