Müsli am Abend?

Müsli - Kohlenhydrate und Kalorien

Müsli ist eine leckere Kombination aus Getreideflocken, Mandeln, Nüssen, getrockneten Früchten und Schokoladenbestandteilen. Deren Verzehr ist eine kalorienreiche Angelegenheit mit viel Zucker. Sei denn, Sie mischen sich die Zerealien selbst.

• Egal, welche Sorte Sie im Supermarkt kaufen, Müsli besteht aus circa 60 Prozent Kohlenhydraten. Mit etwa 400 kcal/100 g gehört es zu den kalorienreichen Lebensmitteln. Nennenswert sind enthaltene wichtige Mineralstoffe - wie Kalium, Magnesium und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe.
• In den industriell hergestellten Zerealien befindet sich meist viel Zucker, was den ursprünglichen Geschmack der Zutaten durch die Süße des Zuckers überdeckt. So wird der Geschmack, besonders im zarten Kinderalter, schon von vornherein auf süß konditioniert.
• 100 g Müsli enthält je nach Anbieter etwa sechs bis 24 Gramm Zucker - hier gibt es enorme Unterschiede. Aus energetischer Sicht ist es ungünstig, wenn derart zuckerhaltige Produkte am Abend, kurz vor der Nachtruhe, verzehrt werden.
• Gewöhnlicher Haushaltszucker liefert nur leere Kalorien, dass heißt, er enthält keine Vitamine und Mineralstoffe.

Zerealien am Abend in Maßen verzehren

Generell ist gegen den Verzehr von Zerealien am Abend nichts einzuwenden, wenn Sie sich ansonsten gesund ernähren. Ungesund wird Müsli erst, wenn es im Übermaß gegessen wird. Dann kann es durchaus auch Übergewicht begünstigen. Doch beachten Sie folgende Aspekte:

• Die tägliche Kalorienzufuhr sollte Ihren tatsächlichen Kalorienbedarf nicht weitgehend überschreiten.
• Essen Sie über den Tag verteilt viel Gemüse und Obst, nur mäßig bis wenig Fleisch und Wurstwaren sowie Milch und Milchprodukte - dann schadet auch Müsli am Abend nicht. Verzehren Sie es mit fettarmer Milch oder Reismilch, wenn Sie keine Milch mögen oder vertragen.
• Achten Sie besonders beim Genuss zu später Stunde auf die Menge. Auch muss es nicht gleich eine große Schüssel voll sein - eine Kleine mit etwa 30 bis 40 g gefüllt, genügt ebenso.
• Nehmen Sie die letzte große Mahlzeit nicht kurz vor dem Schlafengehen zu sich, sondern etwa zwei bis drei Stunden zuvor.

Ernähren Sie sich im Rahmen einer Kost, die abends keinen Zucker erlaubt, ist der Verzehr von Zerealien, aufgrund der enthaltenen Kohlenhydrate, ohnehin tabu und sollte eher zum Frühstück erfolgen.