Geburtstagskuchen für's Pferd - so wird's gesund & lecker

Zwei Rezepte für ein kulinarisches Fest

Als Erstes stelle ich Ihnen ein Kuchenrezept für Pferde vor, die kein Getreide zu sich nehmen dürfen. Die enthaltenen Zutaten garantieren einen artgerechten Genuss und einen tollen Geburtstag für Ihr Pferd. Folgende Zutaten werden benötigt:

• 2 Hände voll Heucobs
• 4 Möhren
• 2 Äpfel
• 1 Banane
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Wasser zum Einweichen

So wird der getreidefreie Geburtstagskuchen zubereitet

Geben Sie die Heucobs in eine Schüssel und weichen Sie diese in ausreichend Wasser ein. In der Zwischenzeit reiben Sie die Möhren und die Äpfel und zerdrücken die Banane. Diese drei Komponenten werden miteinander vermengt und es kommt ein Schuss Sonnenblumenöl hinzu. Anschließend fügen Sie die eingeweichten Heucobs hinzu und kneten das ganze zu einem geschmeidigen Teig. Ist die Masse zu fest, können Sie noch eine kleine Menge Wasser hinzufügen.  Nun kommt der Teig in eine Backform Ihrer Wahl und wird bei 180° für 45 Minuten gebacken – anschließend gut auskühlen lassen und fertig ist die gesunde Geburtstagsleckerei!

Dinkel-Hafer-Geburtstagskuchen für Pferde

Für alle Pferde, die Getreide fressen dürfen und es ein bisschen süß mögen, ist dieser Kuchen eine tolle Überraschung. Äpfel, Möhren und Leinsamen sorgen für den gesunden Ausgleich.  Folgende Zutaten werden im Detail benötigt:

• 100 Gramm Haferflocken
• 250 Gramm Dinkelflocken
• 50 Gramm Leinsamen
• 2 Äpfel
• 3 Möhren
• Etwas Rübensirup oder Honig, sparsam einsetzen
• Apfeldirektsaft, falls der Teig zu fest wird

So wird der Dinkel-Haferkuchen zubereitet

Die Äpfel und Möhren werden zu feinen Raspeln in eine große Schüssel gerieben. Anschließend fügen Sie die Dinkel- und Haferflocken sowie den Leinsamen hinzu. Für den süßen Geschmack können Sie optional 1–2 Esslöffel Honig oder Rübensirup untermischen.  Sollte der Teig nicht geschmeidig genug sein, können Sie außerdem einen Schuss Apfeldirektsaft hinzufügen.  Nun kommt der Teig in eine gefettete Backform und wird bei 150° für eine Stunde gebacken.

Anschließend lassen Sie den Kuchen am besten über Nacht in der Backform abkühlen, damit er auch hart werden kann. Am nächsten Tag stülpen Sie den Kuchen aus der Form und fertig ist die Geburtstagsüberraschung für Ihr Honigkuchenpferd!

An dieser Stelle kommen noch herzliche Glückwünsche an Ihr vierbeiniges Familienmitglied - wir wünschen Ihnen viele schöne und gesunde Jahre miteinander!