Shisha-Bar eröffnen - Beachtenswertes

Genehmigungen für die Shisha-Bar beantragen

• Wer eine Shisha-Bar eröffnen will, der braucht unbedingt eine Ausschankgenehmigung. Dies ist die Voraussetzung, damit Sie überhaupt alkoholische Getränke anbieten dürfen.
• Hierzu müssen Sie nachweislich zuverlässig sein. Dies wird anhand Ihres Führungszeugnisses überprüft. Es wird ein Auszug aus dem Gewerbezentralregister verlangt. Die Schanklizenz wird nur auf Antrag ausgestellt.
• Sie müssen dann eine mehrstündige Unterrichtung erhalten. Dies wird von der Industrie- und Handelskammer angeboten. Es besteht nur dann eine Ausnahme, wenn Sie von der Unterrichtung befreit werden.
• Sie müssen beim Gewerbeamt eine Anmeldung Ihres Betriebes vornehmen. Dort kann man Ihnen eine Lizenz ausstellen, wenn Sie die Anforderungen erfüllen. Man wird vor Ort Ihr Ladengeschäft überprüfen. Hierbei wird kontrolliert, ob die von Ihnen abgegebene Bezeichnung den Gegebenheiten entspricht.   

Planen Sie das Eröffnen

• Beachten Sie, dass viele Selbstständige Ihr Glück in der Gastronomie versuchen und Kneipen und Bars eröffnen. Dies ist jedoch nur dann von Erfolg gekrönt, wenn Sie Branchenkenntnisse haben und kaufmännisch geschickt agieren. Erfahrungen in der Gastronomie sind sehr vorteilhaft. Sie sollten vor Ihrer Selbstständigkeit die Geschäftsführung in einer Shisha-Bar als Angestellter sammeln. So können Sie den Bereich kennenlernen, bevor Sie Ihr eigenes Geld investieren.
• Informieren Sie sich umfassend über das Nichtraucherschutzgesetz. Derzeit darf in Shisha-Bars noch geraucht werden. Haben Sie eine Genehmigung für Plätze, die vor Ihrem Lokal sind, so darf draußen ohnehin geraucht werden.
• Essen dürfen Sie keinesfalls anbieten. Das ist leider völlig ausgeschlossen, weil geraucht werden darf.
• Wichtig ist, dass Sie eigenes Startkapital haben. Haben Sie kein Geld gespart, sollten Sie einen Kredit aufnehmen. Hierzu ist ein Businessplan ausschlaggebend, den Sie dann Sponsoren oder Kreditgebern präsentieren müssen. Denken Sie dabei immer daran, dass es wichtig ist, auch finanzielle Engpässe zu meistern.
• Entscheiden Sie sich für eine geeignete Rechtsform. Sie können ein Einzelunternehmen, eine GmbH oder eine GbR gründen.
• Zuletzt sollten Sie ein schönes Ladenlokal auswählen und anmieten. Sie müssen dabei auf eine gute Lage achten, in der Sie auch Laufkundschaft bekommen können. Holen Sie sich dann Ideen ein, wie Sie Ihre Shisha-Bar einrichten und gestalten wollen.
• Zuletzt kaufen Sie ausreichend Getränke, Tabak, Kohle und alles, was Sie für den Anfang benötigen. Achten Sie darauf, dass Sie günstige Händler finden und diese wertvollen Kontakte gut pflegen.