Salat gegessen und trotzdem nicht abgenommen - mögliche Ursachen

Stellen Sie fest, welche Salate Sie gegessen haben

Sie haben das Gefühl, in letzter Zeit ständig nur Salat gegessen zu haben und wundern sich, dass Sie trotzdem nicht abgenommen, vielleicht sogar zugenommen haben? Dies kann eine Menge verschiedener Gründe haben.

• Zum einen kommt es beim Abnehmen immer auf die gesamte Energiebilanz in Form der Kalorien, die Sie zu sich genommen haben, an.  Es ist also bei einem Energieüberschuss auch möglich, trotz gesunder Ernährung zuzunehmen.
• Es kann demnach sein, dass Sie zwar ständig Salate gegessen haben, aber dadurch das Gefühl hatten, nicht satt zu sein und deswegen zwischendurch öfter genascht haben.
• Es kann aber auch sein, dass Sie Salate gegessen haben, die sehr kalorienreich waren. Denn oftmals werden Salate ihrem schlanken Image nicht gerecht.
• Nicht nur Kartoffel-, Reis- oder Nudelsalate haben es kalorientechnisch in sich. Auch ganz normale gemischte Salate können schnell zu Kalorienbomben werden. Denn oftmals werden diese zusammen mit kalorienreichen Salatsoßen gegessen. Kontrollieren Sie also einmal die Kalorienzahl Ihrer Salatsoße, bevor Sie diese großzügig auf Ihren Salat geben. Im Zweifelsfall sollten Sie lieber auf French Dressing, Cocktaildressing und Co verzichten und zu einer leichten Vinaigrette aus Essig, Öl und einigen Kräutern greifen.
• Auch geröstete Brotwürfel und Käse im Salat sorgen für jede Menge versteckter Kalorien.  Ein Salat mit fettiger Salatsoße, Brot und Käsestreifen kann mehr Kalorien haben als eine Portion Nudeln mit Tomatensoße. Achten Sie also darauf, auf kalorienreiche Salatzutaten zu verzichten.
• Sättigend und kalorienarm ist ein grüner Salat mit Hühnchenbruststreifen und einer Essig-Öl-Soße.
• Verzichten Sie möglichst auch darauf, Brot zum Salat zu essen. Falls Sie es doch nicht lassen können, greifen Sie zu einer Scheibe Vollkornbrot oder einem Roggenbrötchen.

Ursachen für eine Zunahme trotz vermeintlich gesunder Ernährung

Wenn Sie zunehmen, obwohl Sie ständig nur Salat gegessen haben, kann das den Grund haben, dass Sie immer noch zu viele (versteckte) Kalorien zu sich nehmen. Um abzunehmen, sollten Sie den Energiebedarf Ihres Grundumsatzes nicht überschreiten.

• Ihren ungefähren Grundumsatz können Sie anhand Ihres Alters, Ihrer Größe, Ihres Gewichts und Ihres Geschlechts ausrechnen. Da die Formel zur Berechnung des Grundumsatzes etwas kompliziert ist, können Sie diesen am besten im Internet ausrechnen lassen. Suchen Sie dazu im Internet nach "Grundumsatz" und Sie werden viele Seiten finden, auf denen Sie Ihren Grundumsatz errechnen können.
• Wenn Sie zunehmen oder Ihr Gewicht stagniert, obwohl Sie nicht viel essen, kann das auch den Grund haben, dass Sie Ihren Stoffwechsel durch viele Diäten durcheinandergebracht haben. In diesem Fall müssen Sie Geduld haben und eventuell sogar Ihre Nahrungsmenge wieder steigern.
• Nehmen Sie die Kalorienzahl entsprechend Ihres Grundumsatzes zu sich und treiben Sie Sport, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.
• Trinken Sie viel Wasser und Kräutertees und bereiten Sie Ihr Essen mit scharfen Gewürzen zu. Das kurbelt Ihren Stoffwechsel zusätzlich an.
• Führen Sie ein Ernährungstagebuch, in dem Sie sich ganz genau aufschreiben, was Sie gegessen haben. Wiegen Sie dazu Ihr Essen ab und schreiben Sie sich die Kalorien auf. So sehen Sie, wie viele Kalorien Sie tatsächlich zu sich nehmen.