Rhabarber düngen

Bei dem bekannten Kultur- oder Gartenrhabarber (Rheum rhabarbarum) handelt es sich um ein Stielgemüse, das im 18. Jahrhundert aus mehreren Sorten gezüchtet wurde. Die sich von selbst bildenden Stiele, die Rhabarberstangen, sind roh ungenießbar und werden für Kompott, Marmelade oder Kuchenbelag verwendet. Die Blätter der Pflanze enthalten große Mengen an Oxalsäure und sollten nicht gegessen werden. Übrigens: Rotstieliger Rhabarber ist milder und süßer als grünstieliger.

Rhabarber vor der Ernte düngen

Um es gleich vorwegzusagen: Rhabarber ist eine sehr robuste und erntefreudige Pflanze, die nicht sehr viel Pflege benötigt. Wenn Sie diese allerdings mit Fingerspitzengefühl düngen, werden die Stangen wohlschmeckender und dicker.

Nährstoffe können Sie dem Rhabarber im Frühjahr durch organisch-mineralischen Dünger geben. In einem derartigen Volldünger finden Sie pflanzliche Stoffe zusammen mit Mineralstoffen in ausgewogenem Verhältnis. Auch rein organische Gemüsedünger sind empfehlenswert.

Streuen Sie pro Rhabarberpflanze eine Handvoll Düngemittel um die ersten Triebe aus. Arbeiten Sie den Dünger nur sehr vorsichtig in die oberen Erdschichten ein. Der Rhabarber bildet flache Wurzeln, die nicht beschädigt werden dürfen.

Wenn Sie im zeitigen Frühjahr gute Komposterde zur Verfügung haben, so können Sie diese ebenfalls in einer Schicht über Ihre Rhabarberpflanzen geben. Auch hier gilt: Möglichst nicht oder nur flach einarbeiten.

Auch Brennnesseljauche eignet sich zum Düngen für Rhabarber. Legen Sie Brennnesselschnitt in einem Eimer oder Fass mehrere Tage ins Wasser. Sieben Sie die Pflanzen ab und verdünnen Sie etwa ein viertel Liter Jauche auf zehn Liter Wasser. Gießen Sie die Verdünnung nur auf die Erde, nicht auf Blätter von Rhabarber und andere Pflanzen.

Stängelgemüse nach der Ernte auf Vorrat düngen

Nach der Ernte muss sich Ihre Pflanze erholen und Kraft für das nächste Jahr sammeln. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie alle Düngemaßnahmen direkt nach der Ernte vornehmen. Im Herbst verwelken die Blätter und die Pflanze zieht sich in den Erdboden zurück. Als leichter Winterschutz können die welken Blätter auf der Pflanze verbleiben.

Am einfachsten ist es, wenn Sie den Boden unter der Pflanze mit Grasschnitt oder gehäckselten Pflanzenabfällen mulchen. Hier wird einfach nach dem Rasenmähen eine Portion Gras, welches durch den Rasenmäher klein geschnitten ist, unter die Rhabarberblätter rund um die Pflanze verteilt. Auch gut verrottendes Laub kann verteilt werden. 

Alternativ können Sie ein wenig reifen Kompost rund um die Rhabarberpflanze verteilen. So erhält der Rhabarber Nährstoffe und kann kraftvoll wachsen. Im Herbst kann noch eine Schicht Mulch darüber aufgebracht werden. Um gleichzeitig mit den oben genannten Düngemöglichkeiten eine Langzeitdüngung vorzunehmen, können Sie den Rhabarber mit Hornspänen aus dem Gartencenter gut versorgen.

Pflege des Rhabarbers - Tipps

Rhabarber benötigt wenig Pflege. Diese Tipps helfen, die Pflanze gesund und ertragreich zu halten:

• Halten Sie die Gemüsepflanze feucht.
• Warmes Gießwasser im Frühjahr fördert die Ernte.
• Schonen Sie die gesetzten Rhabarber-Rhizome oder -Pflanzen die ersten beiden Jahre, damit sich eine kräftige Rhabarberpflanze bilden kann.
• Wählen Sie einen tiefgründigen, nährstoffreichen Boden und einen sonnigen Standort aus.
• Brechen Sie die Blütenstände sofort heraus.
• Drehen Sie ab Mitte April (je nach Lage und Witterung) einmal pro Woche dicke Stiele heraus.
• Ernten Sie pro Saison maximal zwei Drittel der Stangen.
• Die Pflanze muss sich ab Ende Juni erholen.
• Stichtag ist wie bei Spargel am Johannistag (24. Juni).
• Beenden Sie die Ernte, auch weil sich mehr Oxalsäure in den Stangen gebildet hat.
• Entfernen Sie die Blätter nach der Ernte nicht, sie welken im Herbst ab und können auf der Pflanze verbleiben.
• Decken Sie die Pflanze im Winter mit etwas Kompost oder Stroh ab.
• Sie können einen frühzeitigen Austrieb fördern, indem Sie im zeitigen Frühjahr einen Eimer oder eine Schüssel über die Rhizome legen.
• Rhabarber lässt sich im Herbst durch Teilen des Rhizoms vermehren, benutzen Sie einen Spaten.