Rezepte mit Noilly Prat - so mixen Sie mit dem französischen Wermut

Was ist das Besondere an Noilly Prat?

Noilly Prat ist ein französischer Wermut, der als Basis zwei Weißweine aus Südfrankreich hat.

• Der Noilly Prat ist viel aromatischer als andere Wermutweine, daher werden zum Aromatisieren auch nur sehr geringe Mengen benötigt.

• In Frankreich gibt es einen Werksverkauf für Noilly Prat. Das Unternehmen in Frankreich ist immer noch in Familienbesitz.

• In Deutschland wird der Wermut von Bacardi Deutschland vertrieben.

• Es gibt drei Sorten des Wermuts: French Extra Dry, Rouge und Blanc. Neu hinzugekommen ist jetzt der Ambre mit einer leicht schokoladigen Note. Die Sorte Ambre wird aber aktuell nur in der Region in Frankreich vertrieben.

• Der Noilly Prat Extra Dry wird unter Kennern auch der "König des trockenen Wermuts" genannt.

• Am besten schmeckt der Noilly Prat, wenn er bei Zimmertemperatur genossen wird. Dies gilt besonders dann, wenn man ihn pur ohne Zutaten genießt. Hier finden Sie zwei einfache Rezepte mit Noilly Prat.

Leckere Rezepte mit Noilly Prat - Klondike Cocktail

1. Für einen Klondike geben Sie die Eiswürfel in ein Mixglas und füllen mit den restlichen Zutaten auf.

2. Dekorieren Sie den Klondike Cocktail mit einer Olive und etwas Zitronenschale.

Fruchtiger ist der Aha-Apricot

1. Hierzu müssen Sie erst die Aprikosen waschen, entsteinen und fein pürieren.

2. Geben Sie nun die restlichen Zutaten zu dem Aprikosenmus.

3. Sind die Aprikosen sehr sauer, dann nehmen Sie ruhig etwas mehr von dem Aprikosenlikör. Sind die Früchte dagegen extrem süß, dann etwas sparsamer bei der Dosierung des Likörs.

4. Jetzt vermischen Sie alle Zutaten sorgfältig miteinander.

5. Servieren Sie den Aha-Apricot in einem Cocktailglas mit einigen Eiswürfeln, fertig sind die Cocktail-Rezepte.