Kindermuffins - so geht's

Grundrezept für Kindermuffins

Auch Kindermuffins entstehen aus ganz normalen Muffins und diese müssen zuerst einmal von den Erwachsenen gebacken werden. Es gibt eine ganze Reihe verschiedener Muffin-Rezepte mit unterschiedlichen Zutaten. Das nachfolgende Grundrezept dient als Basis für die Kindermuffins und kann um beliebige Zusätze erweitert werden, beispielsweise Schokochips, Nüsse oder Früchte - ganz so, wie es die Kleinen am liebsten mögen.

1. Um am Ende zwölf Muffins heraus zu bekommen, geben Sie das Mehl in eine Schüssel und verrühren Sie es nach und nach mit der Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Zimt, dem Backpulver, der Milch und dem Vanillezucker zu einer homogenen Masse.
2. Wenn Sie eine Muffinform besitzen, fetten Sie diese nun mit Butter ein und füllen Sie etwas Mehl in die einzelnen Formen. Alternativ können Sie aber natürlich auch Muffinformen aus Papier benutzen. Diese gibt es in jedem größeren Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Verteilen Sie den Teig anschließend gleichmäßig auf die zwölf Formen.
3. Backen Sie Ihre Muffins nun im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für circa 20 Minuten.
4. Haben die kleinen Kuchen eine goldgelbe Farbe angenommen, sind sie fertig.
5. Nehmen Sie die fertigen Muffins aus dem Backofen und lassen Sie sie abkühlen.

Kuchen speziell für die Kleinen

• Erst durch die richtige Dekoration werden normale Muffins zu Kindermuffins. Hier sind der Fantasie nahezu keine Grenzen gesetzt. Sie können Zuckerguss verwenden, weiße oder dunkle Schokolade, Lebensmittelfarbe zur Verzierung und essbare Schmuckelemente. Im Supermarkt gibt es bereits eine große Auswahl, doch ein besonderer Geheimtipp sind Websites wie backfieber-pro.com oder dekoback.com, wo es Unmengen an Zuckerperlen, Blümchen und weiteren Dekoelementen zu kaufen gibt. Dort einzukaufen lohnt sich besonders dann, wenn ein großes Event mit vielen hungrigen Kindern ansteht, beispielsweise ein Kindergeburtstag.
• Die Muffins mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss zu überziehen, sollten die Erwachsenen übernehmen, denn bei der heißen Flüssigkeit besteht die Gefahr, dass sich die Kinder entweder verletzen oder einen riesigen Saustall in der Küche anrichten.
• Anschließend sind die Kleinen jedoch selbst an der Reihe. Stellen Sie die verschiedenen Dekoelemente sowie Lebensmittelfarben zum Malen auf den Muffins bereit und sorgen Sie dafür, dass von jeder Zutat ausreichend vorhanden ist. Schließlich soll ja kein Streit unter den Kindern entstehen.
• Nun können die Kinder loslegen und ihre Kindermuffins ganz nach ihren eigenen Vorstellungen dekorieren. Sind alle Kinder mit ihren persönlichen Backwerken zufrieden, müssen diese erneut abkühlen, damit der Guss und die Farbe trocknen und die Dekoelemente ihre festen Plätze einnehmen können.
• Nach einer kurzen Wartezeit heißt es dann endlich: Guten Appetit!