Kastanien aufbewahren

Sortieren Sie wurmbefallene Kastanien aus 

Kastanien können ohne Schwierigkeiten für einige Zeit gelagert werden. Bevor Sie das Schalenobst in den Schrank packen, sollten Sie wissen, wie das Obst richtig aufbewahrt werden muss. Denn nur dann können die Maronen auch nach einigen Wochen noch genossen werden.

• Kastanien können Sie ohne Schwierigkeiten für drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Länger sollten die Maronen aber nicht im Kühlschrank gelagert werden. Bei Zimmertemperatur können Sie die Frucht eine gute Woche aufbewahren.
• Vor der Aufbewahrung müssen Sie die Kastanien sorgfältig begutachten, da das Obst sehr wurmanfällig ist. Vor der Lagerung müssen wurmstichige Kastanien aussortiert und im Müll entsorgt werden. Wurmige Kastanien können Sie leicht erkennen. Füllen Sie das Waschbecken mit Wasser und geben Sie die Kastanien hinein. Befallene Maronen werden an der Wasseroberfläche schwimmen.

Die Frucht richtig aufbewahren 

Kastanien können ganz einfach aufbewahrt werden. Die Lagerung wird Ihnen kaum Umstände bereiten. 

• Geben Sie die Kastanien einfach in Ihre Gefriertruhe. In einem Gefrierbeutel kann die Schalenfrucht für bis zu sechs Monate eingefroren werden. 
• Wahlweise können Sie Kastanien auch im kühlen Kellerraum aufbewahren. Breiten Sie die Kastanien flach aus, damit diese nicht schimmeln und atmen können. 
• Wenn Sie einen Kastanienbaum besitzen, dann versuchen Sie die altbekannte Lagerung. Lassen Sie die Kastanien mit Schale einfach unter dem Baum liegen und fegen Sie die gefallenen Blätter über die Frucht. Die Gerbsäure wird durch die Blätter und den Regen ausgewaschen, somit konservieren die Kastanien.