Gummibärchen: Inhaltsstoffe - Informatives

Das steckt in klassischen Gummibärchen

Unter Gummibärchen verstehen die meisten Menschen zuerst einmal die Goldbären von Haribo.

• Die klassischen Gummibärchen von Haribo haben vor allem Glukosesirup, Zucker, Dextrose und Gelatine als Inhaltsstoffe. Dazu kommen Zitronensäure und Aromen und eine je nach Gummibärenfarbe unterschiedliche Fruchtzubereitung und Karamellsirup. Die Bärchen sind mit Bienenwachs und Karnaubawachs überzogen.
• Haribos Goldbären haben etwa 340 Kilokalorien pro 100 Gramm. Sie bestehen aufgrund des hohen Zuckeranteils hauptsächlich aus Kohlenhydraten (ca. 77 Gramm pro 100 Gramm), wovon über 45 Gramm Zucker sind. Durch die verwendete Gelatine (Gelatine wird aus dem Bindegewebe, besonders aus Haut und Knochen von Tieren gewonnen) haben Gummibärchen auch einen recht hohen Eiweißanteil von knapp 7 Gramm pro 100 Gramm. Sie haben nur sehr wenig Fett, allerdings auch sehr wenige Ballaststoffe.

Inhaltsstoffe anderer Hersteller

Sie sind heutzutage nicht mehr auf Haribo angewiesen, wenn Sie Gummibärchen mögen. So können Sie Bärchen finden, die auf die Inhaltsstoffe Zucker oder Gelatine verzichten.

• Im Bärenland, welches nicht nur einen Onlineshop, sondern auch diverse Läden in verschiedenen Städten unterhält, finden Sie neben den klassischen Gummibären auch Bärchen mit Fruchtsaft oder Pflanzenextrakten, zuckerfreie Varianten, die mit Maltitsirup gesüßt sind, oder vegetarische Gummibärchen, die ohne Gelatine auskommen und stattdessen Stärke verwenden.
• Lecker sind auch die Gummibären von Dr. C. Soldan, die Sie unter anderem bei dm oder in einigen Apotheken bekommen. Diese Gummibären enthalten keine künstlichen Aromen und keine Konservierungsstoffe. Außerdem gibt es Sorten ohne Zucker und ohne Gelatine.