Teig machen im Bereich Backwissen

In vielen Rezepten benötigt man Hefe. Dabei ist meistens die Backhefe gemeint, obwohl es durchaus andere …

Viele Hobbybäcker schrecken vor der Verwendung von Frischhefe zurück, da sie etwas schwieriger zu …

Hefeteig ist oft ein bisschen heikel. Vielleicht probieren Sie einmal, diesen ganz klassisch mit frischer …

Hefeteig kann für herzhafte und süße Speisen verwendet werden. Im Kühlschrank und sogar tiefgekühlt lässt er …

Der Hefeteig schmeckt nicht nur lecker, sondern lässt sich auch sehr vielfältig einsetzen. Ob süß oder …

Einen Teig von Hand zu kneten, kann nicht nur Spaß machen, sondern auch zu einem lang anhaltenden saftigen …

Plätzchen, man kann nie genug von ihnen bekommen. Selberbacken macht am meisten Spaß, doch was ist, wenn der …

Manchmal ist Plätzchenteig zu bröselig. Das ist aber kein Problem, denn es gibt viele Möglichkeiten, den …

Pizzateig ausrollen möchte gelernt sein. Der zähe Hefeteig kann unter Umständen sehr widerspenstig sein und …

Eine leckere Pizza hat einen knusprigen und dünnen Boden und einen knackigen Rand. Manchmal kann es aber …

Möchten Sie Mürbeteig auf Vorrat herstellen? Je nachdem, wie Sie den Teig vorbereiten, erreichen Sie eine …

Teig ausrollen wird beim Backen oft zur Geduldsprobe. Doch mit den folgenden nützlichen Hinweisen können Sie …

Sie haben schon sehr viel gebastelt mit Pappe, Papier, Knete und Ton und es sind immer schöne Dinge …

Für manche Rezepte ist es nötig, den Hefeteig über Nacht gehen zu lassen. Das ist zwar kein Problem, sollte …

Wer seine Lieben hin und wieder mit süßen Leckereien aus dem Backofen verwöhnen möchten, der sollte die …

Selber Pizza zu backen macht Spaß. Welches das perfekte Mehl für Pizzateig ist, hängt von Ihren Vorlieben …

Sind die leckeren Plätzchen zu hart, ist der Genuss schnell vorbei. Glücklicherweise muss man die Plätzchen …

Salzteig ist ein Bastelmaterial, das man sehr billig herstellen kann. Es ist daher auch sehr beliebt zum …

Mürbeteig ausrollen ist nicht schwer? Für jemanden, der schon einmal brüchigen Mürbeteig verarbeitet hat, …