Die Ananaserdbeere - ein Fruchtgenuss in Weiß

Charakteristik der Ananaserdbeere

Die Bezeichnung Ananaserdbeere hört sich tatsächlich recht originell an, genauso wie ihr albinogleiches Aussehen.

• Vom äußeren Erscheinungsbild her gleicht die weiße Erdbeere ihrem roten Pendant. Jedoch ist die weiße Frucht wesentlich kleiner und wird nur 1,5 bis 2,0 Zentimeter groß.
• Unreif ist die Beere noch grün - färbt sich jedoch zunehmend weiß mit kontrastreichen roten Kernen.
• Ihr Geschmack erinnert nicht etwa an eine herkömmliche Erdbeere, sondern eher an eine Ananas. Zudem weist die Ananaserdbeere ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis mit einem unverkennbaren süßen Aroma auf. Das Fruchtfleisch ist so zart, dass es Ihnen beinahe auf der Zunge zergeht.
• Die weiße Beere ist eine gesunde Frucht, die nur wenig Kalorien und so gut wie kein Fett enthält. Mit dem Verzehr nehmen Sie reichlich Vitamin C und Folsäure auf sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium.

Bestimmt werden Sie sich jetzt fragen, wo die weiße Frucht überhaupt herkommt. Als Kulturerdbeere gibt es weiße Erdbeersorten in Südamerika bereits seit dem 18. Jahrhundert. Allerdings gerieten diese rasch wieder in Vergessenheit. Erst 2003 begann Hans de Jongh, ein niederländischer Züchter, erneut mit der Zucht der weißen Frucht, bis er sechs Jahre später die vermarktungsfähige Ananaserdbeere auf den Markt brachte.

Die weiße Erdbeere im eigenen Garten kultivieren

Die weiße Erdbeere wird seit etwa drei Jahren im Handel angeboten. Mit etwas Glück können Sie diese auch in großen Supermarktketten kaufen. Möchten Sie jedoch Ihre eigenen Ananaserdbeeren ernten, ist eine Kultivierung im hauseigenen Garten möglich. Die benötigten Samen oder Pflanzen können Sie online bestellen, wie zum Beispiel bei Amazon, eBay oder aber auch bei baldur-garten.de sowie poetschke.de.

• Entweder säen Sie die Samen selber aus, am besten von Januar bis März, da diese etwa sechs bis acht Wochen bis zur Keimung benötigen, oder kaufen kleine Pflanzen, die Sie nur noch einpflanzen brauchen.
• Die beste Pflanzzeit ist von Ende Juli bis Ende August. So können Sie im darauf folgenden Jahr die ersten Beeren ernten. Um qualitativ hochwertige Früchte und einen reichen Ertrag zu erzielen, sollten Sie ins Beet eine rote Befruchtersorte mit einsetzen.
• Halten Sie zwischen den einzelnen Stauden einen Abstand von etwa 25 Zentimetern ein. Achten Sie ferner darauf, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden. Nach dem Festdrücken der Erde sollten Sie die jungen Pflanzen gießen. Am besten orientieren Sie sich bei der Pflege an der gewöhnlichen roten Erdbeere.

Im Juni bis in den Juli hinein können Sie reife Ananaserdbeeren ernten. Gehen Sie beim Pflücken behutsam mit den kleinen Früchten um, da diese sehr druckempfindlich sind.