Wirkung von Kurkuma - so gesund ist das Gewürz

Was ist Kurkuma?

Curcuma longa, gelber Ingwer, Safran- oder Gelbwurzel – Kurkuma hat viele Namen. Die Kurkuma-Pflanze wächst in den tropischen Ländern Südasiens. Einen kulinarischen Nutzen der Pflanze liefert die Wurzel des Gewächses, auch Rhizom genannt. Das Kurkuma-Rhizom ist gelb, stark verzweigt, bildet Knollen an den Enden und ist sehr aromatisch. In getrockneter und gemahlener Form ist Kurkumapulver fester Bestandteil der Curry-Gewürzmischung.

Wie wirkt Kurkuma?

Die wirkende Substanz in Kurkuma ist der Inhaltsstoff Curcumin. Der sekundäre Pflanzenstoff ist in der ayurvedischen Medizin nicht mehr wegzudenken. Der medizinische Nutzen von Curcumin ist auf folgende Auswirkungen im Körper zurückzuführen:

• Antioxidative Wirkung
• entzündungshemmende Wirkung
• antimikrobielle Wirkung
• Unterstützung des Immunsystems
• Stimulierung des Gallenflusses
• Regulierung und Senkung des Blutzuckerspiegels

Wogegen hilft Kurkuma?

Bislang fehlt der Medizin der felsenfeste Beweis, dass Kurkuma und Curcumin tatsächlich eine „heilende“ Wirkung haben. Doch zahlreiche Studien weisen positive Tendenzen auf. Basierend auf den Wirkungen von Kurkuma, kann der Stoff bei den folgenden Krankheitsbildern und Beschwerden akut und/oder präventiv helfen:

• Entzündungen
• Rheuma
• Hypercholesterinämie (hoher Cholesterinspiegel)
• Diabetes mellitus
• Alzheimer und Demenz
• Herz-Kreislauf-Probleme
• Gallenprobleme
• Leberprobleme
• Zahnfleischprobleme
• Schlechte, unreine Haut

So nehmen Sie Kurkuma zu sich

Kurkuma ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Sie können Curcumin hoch dosiert meist in Kapselform zu sich nehmen. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, ist das jedoch nicht notwendig. Kurkuma ist als Gewürzpulver erhältlich. Wenn Sie beispielsweise gerne und häufig indisch essen, benötigen Sie keine zusätzlichen Curcumin-Supplemente.

Obwohl die Wirkung von Kurkuma nicht eindeutig bewiesen ist, tendieren die Wurzeln der Pflanze dazu, wahre Wunderheiler zu sein. Eins ist Fakt, einen Schaden von Kurkuma haben sie jedenfalls nicht zu befürchten. Probieren Sie Kurkuma einfach aus!