Wasser trinken - Kalorienverbrauch erhöhen?

So hängen Wassertrinken und Kalorienverbrauch zusammen

Allgemein bekannt ist, dass ausreichend Wasser wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden ist, darüber hinaus hilft es beim Abnehmen. Berliner Forscher der Charité um Dr. Michael Boschmann haben in der Studie "Wasser-induzierte Thermogenese bei Übergewichtigen" (20. Jahrestagung der Deutschen Adipositas-Gesellschaft, Hamburg, 7.- 9. Oktober 2004) herausgefunden, dass die kalorienlose Flüssigkeit den Kalorienverbrauch des Körpers erhöht. Sie testeten den Kalorienverbrauch beim Wassertrinken an Normal- und Übergewichtigen.

• Die Berliner Forscher haben in der Studie herausgefunden, dass das Trinken von Wasser den Energieumsatz erhöht. Dadurch werden mehr Kalorien verbraucht. Bei den Testpersonen handelt es sich um 14 Normalgewichtige, die je einen halben Liter Wasser tranken.
• Grund für die Energieumsatzerhöhung ist die Thermogenese. Darunter versteht man die Wärmeerzeugung im Körper. Dass Essen Wärme erzeugt, ist seit Langem bekannt. Tatsächlich verwendet der Körper einen Großteil der zugeführten Energie für die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur - ein Grund, warum Sie beim Fasten schneller frieren. Aber auch Wassertrinken führt zu einer Thermogenese.
• Wenn Sie einen halben Liter Wasser trinken, steigt Ihr Energieumsatz um etwa 30 Prozent an. Der höchste Punkt ist nach etwa einer halben Stunde erreicht. Kaltes Wasser vergrößert diesen Effekt, weil der Körper das Wasser zunächst auf Körpertemperatur bringen muss, was Kalorien verbraucht. Bei Übergewichtigen ist dieser Effekt nicht ganz so ausgeprägt, doch auch bei ihnen erhöht sich der Energieumsatz.
• Es wird empfohlen, zwei Liter Wasser am Tag zu trinken. Allein dadurch verbrennen Sie fast 100 kcal - nämlich durch Thermogenese.
• Ein Grund für die Temperaturerhöhung, und damit den erhöhten Kalorienverbrauch, ist das sympathische Nervensystem. Es richtet den Körper auf Aktivität, Kampf und Flucht aus. Atmung und Herzschlag steigen, der Grundumsatz erhöht sich. Anscheinend aktiviert das Trinken von Wasser den Sympathikus.

Die Studie kritisch beleuchtet

Die Messergebnisse der Studie zeigen, dass Wassertrinken den Kalorienverbrauch erhöht. Allerdings ist diese Erkenntnis nicht einer Diät gleichzusetzen.

• Die Studie sagt aus, dass Sie durch das Trinken von zwei Litern Wasser am Tag ca.100 kcal zusätzlich verbrauchen.
• Die Studie besagt, dass das Trinken von kaltem Wasser den Kalorienverbrauch noch erhöht. Im Ayurveda hingegen wird das Trinken von heißem Wasser empfohlen, welches die Verdauung und den Stoffwechsel anregt. Eine gut funktionierende Verdauung trägt deutlich zu einer schlanken Linie bei. Es steht also noch aus, zu untersuchen, ob das Erwärmen des kalten Wassers oder die gut funktionierende Verdauung im Endeffekt besser zum Abnehmen ist.

Abgesehen vom Abnehmen ist es sehr empfehlenswert, täglich zwei Liter Wasser zu trinken, damit der Körper nicht langsam austrocknet.

So setzen Sie Wasser beim Abnehmen ein

Wassertrinken ist eines der einfachsten Mittel, die beim Abnehmen helfen können.

• Trinken Sie mindestens zwei Liter Wasser am Tag. Wenn Sie Sport treiben, erhöht sich die benötigte Wassermenge je nach Sportart. Als Faustregel gilt bei schweißtreibenden Sportarten, dass Sie pro Stunde Sport einen zusätzlichen Liter trinken sollten. An heißen Tagen oder wenn Sie viel reden - zum Beispiel als Lehrer - sollten Sie deutlich mehr als zwei Liter trinken.
• Trinken Sie kaltes, aber kein eiskaltes Wasser, um den Effekt optimal zu nutzen. Heißes Wasser regt zusätzlich die Verdauung an.
• Trinken Sie ein Glas Wasser vor den Mahlzeiten. So füllen Sie Ihren Magen, sodass Sie schneller satt sind.
• Bevorzugen Sie mineralstoffarmes Wasser. Es erhöht den Energieumsatz am meisten. Nehmen Sie Mineralstoffe lieber in Form von frischem Gemüse, Salaten und Saaten auf.