Wasabi-Nüsse - gesund und schmackhaft

Wasabi-Nüsse zubereiten - ein Rezept

1. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 130 Grad Celsius (Ober-, Unterhitze) vor.
2. Nehmen Sie nun eine Schüssel zur Hand und füllen Sie das Wasser und das Eiweiß hinein, wenn Sie gesunde Wasabi-Nüsse selbst zubereiten möchten. Schlagen Sie dann den Inhalt der Schüssel schaumig.
3. Nun fügen Sie die Nüsse in die Schüssel und mischen Sie unter die Zutaten. Danach geben Sie die Nüsse in ein Sieb und lassen das Eiweiß, welches überflüssig ist, einfach für einen Moment lang abtropfen.
4. Jetzt nehmen Sie eine zweite Schüssel zu Hilfe und geben das Salz, die Speisestärke und ebenso das Wasabipulver hinein. Auch die gesunden Nüsse sollten Sie nun hinzufügen und gut mit den Zutaten vermengen, sodass die Nüsse komplett bedeckt sind.
5. Bereiten Sie nun ein Backblech, welches mit Backpapier ausgelegt ist, vor, und verteilen Sie darauf die in Wasabi und anderen Zutaten gewälzten Nüsse und schieben Sie es in den Backofen. Nach einer guten Dreiviertelstunde sollten die gesunden Wasabi-Nüsse knusprig gebacken sein, sodass Sie sie abkühlen lassen und anschließend verzehren können.

Das Rezept können Sie auch für Mandeln und andere Nussarten anwenden, welche allesamt gesund sind.

Gesund und lecker - die Nuss und Wasabi

• Nüsse sind dafür bekannt, dass Sie das Diabetes-Risiko senken. Auch sorgen Sie dafür, dass die Knochen aufgrund des hohen Kalziumanteils nicht brüchig werden, sondern diese stärken. Der hohe Magnesiumgehalt sorgt für eine Stärkung des Nervensystems, wobei auch Anspannungen gemildert werden. Durch in gesunden Nüssen enthaltene Fettsäuren wird das Herz-Kreislauf-System ebenfalls geschützt. Das Risiko für Bluthochdruck, einen Schlaganfall und einen Herzinfarkt wird ebenfalls reduziert.
• Wasabi enthält Senföle, welche im Darm unerwünschte Bakterien beseitigen. Ebenso wird die Verdauung gefördert, sodass Sie davon ausgehen können, dass Wasabi-Nüsse, welche Sie selbst zubereiten, wirklich gesund und auch schmackhaft sind.