Was ist Agavendicksaft? - Wissenswertes zum Zuckerersatz

Produktinformation Agavendicksaft

• Agavendicksaft wird ebenso unter der Bezeichnung Agavensirup im Handel geführt. 
• Das Süßungsmittel ist erheblich süßer als Honig und kann anstelle von Zucker verwendet werden. Der Sirup ist schnell löslich, was beim Süßen von Getränken von Vorteil ist. 
• Einige Veganer verwenden Agavendicksaft anstelle von Honig. Da während der Herstellung die Temperatur von 48 Grad nicht übertroffen wird, findet der Sirup auch bei Rohköstlern Anklang.
• Sie können zwischen verschiedenen Varianten wählen. Agavendicksaft erhalten Sie geschmacklich mild und durchsichtig oder mittelstark und bernsteinfarben. Die dunkle Variante offenbart einen kräftigen Karamellgeschmack.
• Das Produkt hält sich bis zu drei Jahre und muss zur Aufbewahrung nicht gekühlt werden. Lagern Sie es trocken und dunkel.
• Das Ursprungsland der artenreichen Agave ist Mittelamerika, hier wird sie mit chemischem Einsatz großflächig angebaut.
• Bei der Ernte wird der Schaft der Pflanze eingeritzt, damit der Saft abfließen kann. 
• Anschließend wird der Saft gefiltert, erhitzt und eingedickt. Es entsteht ein hoch konzentrierter Fructosesirup.  

Werbesuggestion oder gesunde Alternative zum Zucker

• Agavendicksaft besteht zu fast 60 Prozent aus Kohlenhydraten. Der größte Anteil ist der Fruchtzucker, die Fruktose. Tatsächlich keine gesunde Alternative zum üblichen Zucker. 
• Keine Frage, Zucker ist lebensnotwendig. Doch in den üblicherweise konsumierten Mengen wirkt er schädlich auf Ihre Gesundheit.
• Besser Sie reduzieren den Überfluss an Zucker, statt nach zweifelhaften Ersatzstoffen Ausschau zu halten.
• Der Sirup besteht fast nur aus Fruchtzucker und ist somit eine fragwürdige, freilich geschickt beworbene, Alternative zu gewöhnlichem Rübenzucker.
• Haben Sie das Bedürfnis, sich gesund zu ernähren, hinterfragen Sie bewusst Ihren Zuckerbedarf. 
• Wenn Sie Agavendicksaft einsetzen möchten, dann sollten Sie ihn sparsam verwenden. Besonders Diabetikern ist vom Verzehr abzuraten, aufgrund des hohen Fruktoseanteils.