Reis- und Bohnen-Diät - darauf sollten Sie achten

Reis und Bohnen sind gesund

Bekannt sind Reis und Bohnen aus dem Dschungelcamp. Allerdings ist das eine ziemlich einseitige Diät.

• Das wichtigste Grundnahrungsmittel ist unter anderem der Reis. Für eine Diät sollten Sie am besten die Naturkörner verwenden. Experten sagen, dass das Risiko, an Diabetes zu erkranken gesenkt wird. Zudem enthält er viele Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.
• Essen Sie ihn zwei- bis dreimal die Woche, bekommen Sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
• Auch Bohnen sollten ziemlich regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Sie enthalten viele Nährstoffe und Eiweiß.
• Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die ebenso in dem Gemüse enthalten sind, können die Darmtätigkeit anregen. Allerdings können sie Blähungen verursachen, weil der darin enthaltene Zucker schwer verdaulich ist. So entsteht Gasbildung. Die Zugabe von Kümmel kann abhelfen.

Möchten Sie eine Reis- und Bohnen-Diät machen, sollten Sie vorab Ihren Hausarzt fragen, ob diese Diät sinnvoll ist. Meist hilft für das Abnehmen nur eine Ernährungsumstellung.

Darauf sollten Sie bei dieser Diät achten

Diese Diät ist eine eher einseitige Ernährung. Wenn Sie sie aber mit Gemüse, Obst und magerem Fleisch kombinieren, bekommen Sie alle wichtigen Nährstoffe, die der Körper braucht.

• Wenn Sie abnehmen möchten, werden meist zweimal am Tag die Körner und das Gemüse gegessen. Der Reis wirkt sättigend.
• Achten Sie beim Kauf darauf, dass Sie Naturreis verwenden. Die Bohnen sollten keine braunen Stellen aufweisen und schön prall sein.

Ein leckeres Rezept mit Bohnen:

1. Kochen Sie die Körner. Wenn Sie frische Bohnen kaufen, sollten Sie sie vorher putzen und im Wasserbad blanchieren.
2. Schneiden Sie das Gemüse klein und braten Sie es in gutem Olivenöl an. Geben Sie die Gemüsebrühe dazu. 
3. Lassen Sie nun alles circa zehn Minuten dünsten. Danach können Sie Kräuter Ihrer Wahl benutzen. Am besten schmeckt Bohnenkraut dazu.
4. Geben Sie alles zusammen mit dem Reis auf einen Teller. 
5. Vergessen Sie bei weiteren Varianten nicht das Gemüse oder frischen Fisch und mageres Fleisch.

Führen Sie diese Diät höchstens zwei bis drei Tage durch. Das kann bei der Ernährungsumstellung helfen. Sie werden es auch sonst schnell leid. Bei dieser Diät essen Sie die beiden Köstlichkeiten auch morgens und abends.