Olivenbaum ist erfroren - was nun?

Olivenbaum - Pflanzenpflege und Winterschutz

Ein Olivenbaum, als immergrüne Pflanze, sollte auch in der kalten Jahreszeit richtig gepflegt werden, sodass die Pflanze auch härtere Fröste gut übersteht.

• Bei der Überwinterung des Olivenbaums, als sehr schöne und auch wertvolle Pflanze, immerhin Urheberin und Quelle des begehrtes Olivenöls, das für seine sehr positiven Wirkungen in Küche, Kosmetik und im Alltag bekannt ist, sollte dieser richtig geschützt werden. Somit kann in der Vegetationsphase bei der immergrünen Pflanze ein kräftiger Neuaustrieb gefördert werden. Ein erfrorener Olivenbaum kann häufig auch, wenn er alle Blätter verloren hat, wiederbelebt werden.
• Der Olivenbaum ist bei trockenem Frost mit nicht allzu hoher Luftfeuchtigkeit ggü. Kälte bis zu -7 Grad im Außenbereich wie Garten oder Terrasse sehr resistent. In Gebieten, die diese Temperaturen nicht unterschreiten, übersteht der Olivenbaum in der Regel den Winter sehr gut. Bei der Überwinterung des im Kübel oder im Pflanzentopf untergebrachten Baumes sollten Sie für den effektiven Winterschutz entsprechende Maßnahmen ergreifen, vor allem was den Kälteschutz von Wurzelballen im Topf, Krone und Stamm anbelangt.
• Je nach Größe übersteht der Olivenbaum den Winter über im Wohnzimmer untergebracht die kalte Jahreszeit ebenfalls sehr gut. Dabei ist darauf zu achten, dass der Olivenbaum hell, z. B. auf der Fensterbank oder dem Fensterbrett, steht, um viel Licht zu erhalten. Je nach Standort und Lichtangebot benötigt der Olivenbaum entsprechend mehr Wasser, da aufgrund der Blätter die Pflanze weiterhin Fotosynthese betreibt, auch wenn das Wachstum langsamer statt findet. Auf die Düngung sollten Sie allerdings in dieser Zeit verzichten, denn ansonsten können mangels Bedarfs der Pflanze die Nährsalze im Wurzelbereich sich konzentrieren und die Wurzeln verbrennen.

Maßnahmen, wenn das Gehölz erfroren ist

Für den Fall, dass Ihre Pflanze erfroren ist, können Sie den Olivenbaum häufig noch retten. Dieses hängt vom Zustand der Pflanze ab. Ein erfrorener Olivenbaum, der sämtliches Blattwerk verloren hat, kann als robuste Pflanze auch nach längeren oder härteren Frostperioden mit den richtigen Maßnahmen zum Neuaustrieb angeregt werden. 

• Der Blattwurf kann auch Konsequenz von Wasermangel sein, denn an frostfreien Tagen kann der Olivenbaum, wie auch im Winter Blatt tragendes Gehölz, Wassergaben vertragen, damit die Blätter nicht vertrocknen. In diesem Falle schneiden Sie den Baum herunter. Achten Sie darauf, dass das Holz innen grün und frisch ist, in diesem Falle wird der Olivenbaum austreiben. Wässern Sie diesen gut und geben Sie maximal einen halben Teelöffel Blaukorn, für mehrere Jahre alte Bäume, dem Gießwasser hinzu. 
• Für einen jungen, vermeintlich erfrorenen Olivenbaum, nutzen Sie herkömmlichen Pflanzendünger zum Anregen des Austriebes neuer Äste und Blätter. Als limitierender Pflanzenfaktor bzgl. des Wachstums gehört auch ein heller Standort als Lichtquelle zur Notwendigkeit der Pflanzenpflege.
• Ein erfrorener Olivenbaum, der im Kübel nicht mit Bastband und Vlies umwickelt oder Luftpolsterfolie im Wurzelbereich geschützt erfroren ist, kann ebenfalls mit dem kräftigen Rückschnitt bis in den gesunden Bereich gerettet werden. Auch hier sollten Sie im Folgenden auf die Düngung und Wässerung des Baumes achten, der, entgegen aller Erwartungen, trotz allem immer wieder gerne neu austreibt. Auch hier ist ein heller und vor Wind geschützter Standort wichtig, damit die Pflanze zu Kräften kommt.

Schützen Sie im Winter den Olivenbaum mit Vlies, Luftpolsterfolie, Styropor, sofern der Baum im Kübel untergebracht ist. Im Garten eingepflanzt sollte der Olivenbaum im Kronenbereich geschützt werden, wobei mehrmaliges wöchentliches Lüften nötig ist, damit der immergrüne Baum "atmen" kann, also ein Gasaustausch stattfindet.