Macht Popcorn fett?

Wie viele Kalorien Popcorn enthält

Um besser beurteilen zu können, ob die Nascherei aus Mais tatsächlich fett macht, sollten Sie wissen, welche Nährstoffe in der knusprigen Leckerei drin stecken.

• Popcorn wird grundsätzlich aus einer speziellen Maissorte hergestellt: Zea mays convar.everta (microsperma), dem sogenannten Puffmais. Diese Sorte weist im Unterschied zu gewöhnlichem Mais eine dünnere und härtere Schale auf. Deshalb bleiben beim Verzehr manchmal harte Schalenteile an den Zähnen kleben.
• Im Allgemeinen enthalten 100 Gramm Popcorn (ohne Zusätze) etwa 370 Kilokalorien, 12,5 Gramm Eiweiß, fünf Gramm  Fett und rund zehn Gramm Ballaststoffe, wobei die Menge je nach Zubereitungsart variieren kann.
• Die zuckerhaltige Variante schlägt mit etwa 420 Kilokalorien pro 100 Gramm, die Salzige mit circa 390 Kilokalorien pro 100 Gramm zu Buche. In Deutschland wird jedoch meist die süße, zuckerreiche Form bevorzugt.
• Die enthaltenen Kalorien können jedoch noch wesentlich höher ausfallen, wobei es darauf ankommt, wie viel Zucker tatsächlich drin steckt. Im Kino werden oft sehr süße Sorten angeboten, die etwa 500 Kilokalorien pro 100 Gramm aufweisen.
• Ferner sind in den meisten Sorten die Vitamine E und B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin) und B3 (Niacin) sowie die Mineralstoffe Kalium und Eisen enthalten, allerdings nur in geringen Mengen.

Wann macht die leckere Maisnascherei fett?

• Bei Popcorn gilt, wie bei vielen anderen Lebensmitteln auch: Die Menge macht’s. Wenn Sie sich ab und an, bei einem Kinobesuch oder bei Freunden, eine überschaubare Menge genehmigen, maximal 100 Gramm, macht diese allein nicht fett.
• Problematisch wird es erst dann, wenn Sie Popcorn im Übermaß verzehren und sich ansonsten ungesund, mit viel Fast Food, Süßwaren und wenig natürlichen Nahrungsmitteln, wie Gemüse und Obst, ernähren.
• Steht beispielsweise mehrmals pro Woche diese Maisleckerei auf dem Speiseplan, ist dies zu viel - egal, um welche Sorte es sich dabei handelt.
• Oftmals täuscht die leichte und fluffige Konsistenz über die stattliche Menge Kalorien hinweg. Außerdem handelt es sich bei Popcorn um ein industriell verarbeitetes Produkt.

Was können Sie tun, damit Popcorn erst gar nicht dick macht? Sehen Sie Popcorn als eine Süßigkeit an, die Sie hin und wieder genießen dürfen. Greifen Sie im Kino am besten zur kleinen Packung. Eine Tüte Junior (ein Liter) enthält etwa 210 Kilokalorien, Medium (1,6 Liter) 300 Kilokalorien und XXL (4,6 Liter) 860 Kilokalorien. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause eine ungezuckerte Sorte, falls Ihnen diese geschmacklich zusagt.