Hühnersuppe wirkt abschwellend
Was die alten Ägypter schon längst wussten, bestätigt heute auch die Wissenschaft: Hühnersuppe hilft bei Erkältungen. Eine Studie aus Nebraska aus dem Jahr 2000 belegt eine leicht entzündungshemmende Wirkung des beliebten Erkältungsmittels aus dem Haushalt. Da sich eine Erkältung durch entzündete Schleimhäute bemerkbar macht, wird dank der Hühnersuppe somit Abhilfe geschaffen.
Die Suppe hemmt dabei den Ursprung des körpereigenen Prozesses, der für Entzündungen verantwortlich ist. Bestimmte weiße Blutkörperchen (Neutrophile) werden durch Hühnersuppe inaktiver und dadurch können die oberen Atemwege befreit werden.
Die gesunden Inhaltsstoffe der Hühnersuppe
Welcher Inhaltsstoff ist für die entzündungshemmende Wirkung in Hühnersuppe verantwortlich? Die Forscher aus Nebraska konnten in ihrer Studie die Frage nicht beantworten. Es gilt jedoch die berechtigte Annahme, dass eine Hühnersuppe ein Sammelsurium an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen enthält.
Es gibt weitere Studien über Inhaltsstoffe, bei denen eine gesundheitsfördernde Wirkung belegt wird. So gehören beispielsweise die Aminosäuren Cystein und Carnitin zu den „Heilern“. Diese Eiweißstoffe können Sie beide in einer Hühnersuppe finden. Cystein ist ein weiterer Entzündungshemmer, während Carnitin die Abwehrzellenbildung stärkt.
Prinzipiell enthält Fleisch eine hohe Menge an Zink. Dieser Mineralstoff stärkt das Immunsystem. Mineralien, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien sind fast in jeder Suppe enthalten. All diese Stoffe können bei einer Erkältung helfen. Wenn Sie das nächste Mal erkältet sind, kann also eine Rinderbrühe ebenfalls eine wohltuende Wirkung zeigen. Aufgrund der Aminosäuren sind jedoch Fleischsuppen tendenziell wirkungsvoller als reine Gemüsesuppen.
Ein Upgrade für die Hühnersuppe
Das Schöne an Suppen ist, dass sie diese nach Belieben verfeinern können. Eine Hühnersuppe können Sie mit weiteren gesundheitsfördernden Zutaten bereichern. So wirken Gewürze wie Ingwer, Chili und Knoblauch antibakteriell und entzündungshemmend. Schwarze Bohnen sind antioxidativ und fördern die Stoffwechselvorgänge im Körper. Oder Sie geben einfach Nudeln in die Suppe. Bei einer Erkältung liefern Ihnen die Nudeln Energie in Form von Kohlenhydraten für den geschwächten Körper.
Wie auch immer Sie Ihre Hühnersuppe bei einer Erkältung einnehmen möchten, sie wird Ihnen auf jeden Fall helfen. Bleiben Sie gesund, beziehungsweise gute Besserung!
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