Apfelernte - wann und wie sie vonstattengeht

Ein eigener Apfelbaum im Garten macht sehr viel Freude. Im Frühling können Sie die herrlich duftenden Apfelblüten genießen und im Sommer können Sie sehen, wie die kleinen Früchte immer größer werden. Wann dann der beste Zeitpunkt zur Apfelernte gekommen ist, hängt zum größten Teil von der jeweiligen Sorte ab.

Wann die Äpfel geerntet werden sollen

• Es gibt Sommer-, Herbst- und Winteräpfel. Die Bezeichnungen basieren auf der Reifezeit der Äpfel. Wenn Sie beispielsweise einen Sommerapfel haben, beginnt die Apfelernte bereits Anfang August. Herbstäpfel werden im September geerntet und Winteräpfel im Oktober.
• Wann nun aber der richtige Zeitpunkt zur Apfelernte ist, hängt auch stark vom Verlauf der Witterung im Sommer ab. Ist der Sommer kühl und feucht, verzögert sich der Zeitpunkt der Apfelernte. In einigen Fällen sind die Sommeräpfel erst Anfang September reif.
• Den Reifegrad der Äpfel können Sie anhand der Farbe und der Festigkeit der Frucht feststellen. Reife Äpfel lassen sich zudem leicht pflücken. Ist der richtige Zeitpunkt der Apfelernte noch nicht erreicht, ist ein größerer Kraftaufwand beim Pflücken erforderlich.
• Zur Kontrolle können Sie auch einen Apfel aufschneiden. Sind die Kerne bereits braun, ist der Apfel reif. Haben die Kerne noch eine gelbliche Färbung, dauert es noch ein wenig, bis die Apfelernte beginnen kann.

So gelingt Ihnen die Apfelernte

Nachdem Sie festgestellt haben, dass der richtige Zeitpunkt der Apfelernte gekommen ist, können Sie mit dem Pflücken der Äpfel beginnen.

• Sie sollten immer zuerst die Äpfel pflücken, die am unteren Rand der Baumkrone hängen. Sonst könnten diese beim Pflücken der höher hängenden Früchte beschädigt werden.
• Beim Pflücken müssen Sie die Äpfel leicht drehen. Sie dürfen auf keinen Fall den Apfel zu fest mit der Hand drücken. Äpfel sind sehr druckempfindlich.
• Falls Sie die Apfelernte von der Leiter aus machen, müssen Sie darauf achten, dass die Leiter fest steht und nicht wegrutschen kann. Eventuell können Sie auch einen Obstpflücker mit einem Teleskopstiel benutzen, um an die höher hängenden Früchte zu gelangen.
• Die gepflückten Äpfel müssen Sie dann vorsichtig in eine Holzkiste legen. Metallkörbe und Wannen sind dafür völlig ungeeignet, weil sie die Schale der Äpfel beschädigen könnten. Sie dürfen auch nicht mehrere Äpfel übereinanderlegen.
• Sommeräpfel lassen sich in der Regel nicht über einen längeren Zeitraum einlagern. Sie sollten sie also schnell verbrauchen. Winteräpfel hingegen können Sie über den ganzen Winter lagern. Sie müssen nur an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Sie sollten allerdings frostfrei gelagert werden.

Mit einigen selbst gemachten Erfahrungen wissen Sie bereits nach ein paar Jahren, wann der beste Zeitpunkt zur Apfelernte gekommen ist.