Bedeutung von kcal und kJ
Zu Beginn gleich eine Erklärung der Begriffe: Die Maßeinheit kcal bedeutet Kilokalorien und kJ ist die Abkürzung für Kilojoule. Dabei steht das "k" für den Faktor 1000. Das bedeutet: 1 kJ = 1000 J (J = Joule).
- Kilokalorien werden umgangssprachlich auch als Kalorien bezeichnet. Neben Joule und Kilojoule ist die Kilokalorie die derzeit gebräuchlichste Maßeinheit der Energiemenge.
- Schon seit geraumer Zeit sollte die Bezeichnung Kalorien eigentlich abgeschafft werden und durch Joule ersetzt sein - jedoch hat sich diese bis heute noch nicht bei allen durchgesetzt. Nun sind Kilokalorien und Kilojoule gleichermaßen von der EU bestätigte Maßeinheiten für die Wärmeenergie.
- Bevor man die einzelnen Einheiten umrechnet, sollten Sie wissen, was sich hinter den Bezeichnungen Kalorie und Joule verbirgt: Eine Kalorie ist diejenige Energiemenge, die gebraucht wird, um einen Kubikzentimeter Wasser von 14,5 °C auf 15,5 °C zu erwärmen.
- Hingegen ist ein Joule die benötigte Menge an Energie, um ein Kilogramm mit der Stärke von einem Newton einen Meter weit zu bewegen.
Wie man von Kilokalorien in Kilojoule umrechnet
- 1 kcal entspricht 4,184 kJ. Legen Sie diesen Ausgangswert zugrunde und rechnen damit Ihre gewünschten Angaben aus.
- Zum besseren Verständnis ein Beispiel: 100 g Apfel enthalten 54 kcal. Es wird wie folgt umgerechnet: 54 kcal x 4,184 = 226 kJ. Die Angaben in Kilojoule werden stets gerundet und ohne Nachkommastelle angegeben.
- Wundern Sie sich nicht, dass der Umrechnungsfaktor von Kilokalorien in Kilojoule variiert. So kann er 4,184 - aber auch 4,1868 betragen. Diese geringen Abweichungen liegen in der Norm und resultieren aus leicht unterschiedlichen Definitionen für Kilokalorien. Dagegen ist die Maßeinheit Kilojoule eine international standardisierte Größe.
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