Vitamin B - durch Nahrungsmittel den Bedarf abdecken

So nehmen Sie ausreichend Vitamin B mit Ihrer Nahrung auf

• Vitamin-B-Mangelerscheinungen kommen bei einer ausgewogenen Ernährung eher selten vor. Allerdings verbraucht der Körper bei Stress oder bei Alkoholkonsum mehr Vitamin B.
• Überdosierungen können - außer bei Vitamin B12 - nicht vorkommen, da die B-Vitamine wasserlöslich sind und zu viel Vitamin B ausgeschieden wird. Daher können Sie bei Stress ruhig mehr Vitamin-B-Nahrungsmittel essen.
• Achten Sie darauf, dass Ihr Speiseplan Vitamin-B-Nahrungsmittel wie Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Leber und Fisch enthält.
• Bierhefe enthält besonders viele B-Vitamine. Als Ergänzung zu Vitamin-B-Nahrungsmitteln können Sie Bierhefetabletten einnehmen.

Welche Nahrungsmittel für Ihre gesunde Ernährung wichtig sind

• Vitamin B1 ist wichtig für die Nerven und wird auch als "Stimmungsvitamin" bezeichnet. Reichern Sie Ihr Essen mit Weizenkeimen, Sonnenblumenkernen und Sesam an. Auch Backhefe und Sojabohnen sind Vitamin-B1-Nahrungsmittel.
• Vitamin B2 wird auch als "Wachstumsvitamin" bezeichnet. Bei Vitamin-B2-Mangel können Hautprobleme auftreten. Essen Sie Vitamin-B2-Nahrungsmittel wie Milch, Brokkoli, Spargel, Eier, rotes Fleisch und Vollkornprodukte.
• Vitamin B3 wird für den Stoffwechsel und die Regeneration von Haut, Muskeln und Nerven benötigt. Um Vitamin-B3-Mangel vorzubeugen, können Sie Geflügel, Fisch, Pilze, Milchprodukte und Eier essen. Wenn Sie Veganer sind, können Sie Ihren Bedarf an Vitamin-B3-Nahrungsmitteln durch Erdnüsse, Weizenkleie, Datteln und Bierhefe decken.
• Die Nummerierung der B-Vitamine ist historisch bedingt. Es gibt z. B. kein Vitamin B4 oder Vitamin B8.
• Vitamin B5 wird auch als Pantothensäure bezeichnet und kommt vor allem in Innereien, Vollkorn, Eiern und Nüssen vor. Es wird für den Stoffwechsel und für den Aufbau von Steroidhormonen benötigt.
• Vitamin-B6-Nahrungsmittel sind Hefe, Avocado, Bananen und Milchprodukte. Es wirkt als Coenzym im Aminosäurestoffwechsel.
• Vitamin B7 wird auch als Vitamin H oder Biotin bezeichnet. Dies ist das "Schönheitsvitamin". Viele Tabletten für schöne Haut, schönes Haar und starke Fingernägel enthalten Biotin. Essen Sie für Ihre Schönheit Vitamin-B7-Nahrungsmittel wie Hefe, Rinderleber, Eigelb und Sojabohnen.
• Vitamin B9 wird auch als Vitamin M oder Folsäure bezeichnet. Bei Folsäuremangel während der Schwangerschaft kann das Baby mit Spina bifida geboren werden. Essen Sie besonders während der Schwangerschaft reichlich Vitamin-B9-Nahrungsmittel wie Hefe, Vollkornprodukte, grüne Blattgemüse und rote Beete.
• Vitamin B12 ist das einzige B-Vitamin, das nicht in pflanzlichen Nahrungsmitteln vorkommt, sondern vor allem in Leber, Eiern und Milch. Wenn Sie Veganer sind, sollten Sie Vitamin B12 künstlich zuführen. Ein Vitamin-B12-Mangel kann zu Anämie führen.