So gesund sind Mandeln
Mandeln sind bei vielen Menschen, insbesondere in der Weihnachtszeit, sehr beliebt. Die braune Nuss ist jedoch nur gesund, wenn es die richtigen Mandeln sind. Welche Mandeln sind die richtigen? Ungeschälte Mandeln ohne Salz und Zucker sind wahre Gesundheits-Booster. Achten Sie auf jeden Fall darauf, dass Sie die richtigen Mandeln kaufen, denn das Angebot in den Supermärkten und Discountern ist riesig.
Des Weiteren helfen diese Nüsse beim Abnehmen und kurbeln den Stoffwechsel und das Immunsystem an. Schauen Sie beim Einkauf ganz genau, dass es keine Bittermandeln sind, denn diese sind giftig. Bittermandeln werden in nur sehr kleiner Menge zum Backen verwendet. Es wird ein Öl daraus gemacht.
Wie oft und in welcher Menge sollte man Mandeln essen?
Mandeln haben etwa 580 Kilokalorien, deshalb sollten nur sehr kleine Mengen davon verzehrt werden. Viele Menschen, die auf ihr Gewicht achten müssen, meiden aus diesem Grund die gesunde Nuss.
Empfohlen wird eine Menge von etwa einer Handvoll Mandeln, also ungefähr 30 Gramm, pro Tag. Diese Menge reicht schon, damit sich die gesundheitsfördernden Eigenschaften entwickeln können.
Sie können Mandeln in diesen kleinen Mengen von etwa 25–30 Gramm täglich essen. Sie halten die Cholesterinwerte in Schach und haben viele gesunde Inhaltsstoffe.
Was passiert, wenn Sie zu viel Mandeln essen?
Hier sollte man erst einmal unterscheiden, ob es sich um normale Mandeln oder um Bittermandeln handelt. Letztere enthalten relativ viel Blausäure und können lebensgefährliche Vergiftungen für den Menschen nach sich ziehen, wenn zu viele von ihnen gegessen werden. Bei Kindern ist diese Grenze noch niedriger. Verzichten Sie am besten generell auf den Genuss von Bittermandeln. Der Handel ist dazu übergegangen, Bittermandeln nur noch in 50-Gramm-Packungen zu verkaufen.
Kaufen Sie lediglich die normalen Mandeln, die in Supermärkten und Discountern angeboten werden. Wenn Sie von diesen Mandeln zu viele essen, dann kann es im Extremfall passieren, dass Sie an Gewicht etwas zunehmen, da die Mandeln über 500 Kilokalorien pro 100 Gramm haben. Falls Sie eine längere Zeit zu viele Mandeln essen, kann der Körper auch eine Aversion gegen Mandeln entwickeln, da er so viele gar nicht benötigt. Der Körper wehrt sich auf diese Weise gegen die übermäßige Menge.
Mandeln sind, auch für Abnehmwillige, in kleinen Mengen von 30 Gramm ein leckerer Gesundheits-Booster. Vorsichtig sein sollten Sie hingegen bei Bittermandeln, die im Extremfall, besonders für Kinder, tödlich sein können. Mit den Mandeln können Sie auf gesunde Art und Weise Ihr Immunsystem und Stoffwechsel stärken und sogar Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle bringen.
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