Suspension und Emulsion

Was ist eine Suspension?

• Der Begriff Suspension stammt von dem lateinischen Wort "suspendere" ab und bedeutet "schweben lassen".
• Suspensionen gehören zu den heterogenen Stoffgemischen.
• Wenn zwei Dinge heterogen sind, bedeutet das, dass sie sich in einer oder mehreren wesentlichen Merkmalen unterscheiden. Unter einem heterogenen Stoffgemisch versteht man also eine Mischung zweier Stoffe, die sich nicht übergangslos mischen lassen - es entstehen zwei Phasen.
• Die beiden Komponenten eines heterogenen Stoffgemischs können entweder den gleichen Aggregatzustand besitzen oder sich auch in unterschiedlichen Aggregatzuständen befinden.
• Eine Suspension ist ein heterogenes Stoffgemisch aus einem festen Stoff und einem flüssigen Stoff. 
• Beispiele für Suspensionen sind zum Beispiel Schlamm (feste Bestandteile der Erde in Wasser) oder Farbe (Farbpigmente in einem Lösungsmittel).
• Ein homogenes Gemisch aus einem Feststoff und einer Flüssigkeit ist eine Lösung, zum Beispiel Kochsalz in Wasser. Das Salz löst sich im Wasser auf und man kann nicht mehr erkennen, dass es sich um zwei Stoffe handelt.

Ein weiteres heterogenes Stoffgemisch - die Emulsion

• Auch die Emulsion gehört zu den heterogenen Stoffgemischen. Hierbei handelt es sich um eine Mischung von zwei Flüssigkeiten. Allerdings bildet sich keine klare Phasengrenze wie bei Wasser und Öl, sondern die eine Flüssigkeit ist so fein in der anderen verteilt, dass man keinen Unterschied mehr erkennt. Allerdings handelt es sich nicht um eine Lösung, wie beispielsweise bei Wasser und Ethanol.
• Ein Beispiel für eine Emulsion ist Milch. In Milch liegen feine Tröpfchen von Milchfett in Wasser vor. Die beiden Substanzen lösen sich nicht ineinander, aber das Fett ist so fein verteilt, dass man keinen klaren Unterschied sieht.
• Weitere Formen von heterogenen Stoffgemischen sind Gemenge (fest/fest, z. B. Sand) und Aerosole (fest/gasförmig, z. B. Rauch oder flüssig/gasförmig, z. B. Nebel).