Biertour in München - so können Sie eine Brauerei besichtigen

München - Stadt des Bieres 

München ist nicht nur des Hofbräuhauses, sondern auch des Oktoberfests wegen für sein Bier bekannt. Viele kommen von außerhalb, um über die Wiesn zu bummeln und in einem der Zelte der sechs großen Brauereien der Stadt eine Maß zu trinken und etwas zu essen.

• Die bekannteste Brauerei für viele München-Touristen dürfte zwar nach wie vor das Staatliche Hofbräuhaus sein, doch auch die fünf anderen großen Brauereien, nämlich die Augustiner, die Hacker-Pschorr, die Paulaner und die Spaten Brauerei sowie Löwenbräu sind durch die Wiesn weltbekannt. Für jene, die gerne einmal eine Biertour unternehmen wollen, um das Innenleben eines solchen Unternehmens kennenzulernen, bieten einige davon die Möglichkeit zu einer Besichtigung.
• Möchten Sie sehen, wie im Staatlichen Hofbräuhaus Bier gebraut wird, können Sie an einer der regelmäßigen Führungen teilnehmen, vorausgesetzt, Sie bekommen genügend Personen zusammen, denn nur bei einer Gruppengröße von mindestens zehn und höchstens 30 Personen finden Führungen statt, und zwar dienstags um 10 sowie donnerstags um 10 und um 12:30 Uhr. Eine vorherige Anmeldung ist unabdingbar.
• Ausgehend vom Bierstüberl besuchen Sie das Sudhaus und die Lagerräume. Sie sehen, wie das flüssige Brot abgefüllt wird und Sie dürfen im Gärkeller ganz frisches Bier kosten. Insgesamt dauert die Führung eine bis eineinhalb Stunden, Sie können allerdings eine anschließende Brotzeit mit Leberkäse oder Weißwürsten hinzubuchen. Der Eintritt kostete im Jahr 2012 6 Euro ohne und 10 Euro mit Brotzeit. Zu wissen gilt es dann nur noch, dass die Brauerei nicht am Platzl steht, wo sich das berühmte Lokal befindet, sondern in München-Riem. Nähere Informationen erhalten Sie unter der Telefonnummer 089 92105171.

Eine Biertour durch die Paulaner oder Spaten Brauerei

Ebenfalls Führungen bieten die Paulaner und die Spaten Brauerei an.

• Mit einem kurzen Film beginnen die circa eineinhalbstündigen Führungen durch die Paulaner Brauerei, die montags bis freitags jeweils um 12:30 und um 15:30 Uhr stattfinden. Auch bei Paulaner - zur Paulanergruppe, die wiederum zur Schörghuber Unternehmensgruppe gehört, gehört auch Hacker-Pschorr - ist eine Gruppengröße von mindestens zehn und höchstens 30 Personen erforderlich, allerdings können Sie sich einer größeren Gruppe anschließen, wenn Sie alleine sind oder weniger als zehn Personen zusammenbringen. Teil der Führung ist eine kleine Brotzeit, ohne Anmeldung geht auch bei der Paulaner Brauerei nichts. Näher Informationen erhalten Sie unter der Nummer 089 48005-871.
• Zwei Möglichkeiten bestehen bei der Spaten Brauerei. Für Gruppen ab 20 Personen bietet der Konzern, zu dem auch Löwenbräu und Franziskaner gehören, eine Besichtigungstour durch die Brauerei mit einem anschließenden Aufenthalt im Filmvorführraum, wo es dann noch Bier und Brezeln gibt. Gruppen ab 30 Personen können die zweite Tour buchen, bei der Sie im Anschluss an die Besichtigung im Gästeraum eine Brotzeit mit Bier bekommen. Die Führung selbst läuft jeweils gleich ab. Da sich in den Brauereiräumen auch ein Museum befindet, werfen Sie neben Sudhaus, Lager, Labor und Abfüllung auch einen Blick ins Braumuseum. Bevor die eigentliche Führung startet, sehen Sie zudem einen Film.  
• Beim Spaten-Konzern finden die Besichtigungen montags bis samstags statt und dauern insgesamt etwa drei bis vier Stunden, auch hier ist eine vorherige Anmeldung stets erforderlich. Bekommen Sie keine 20 oder 30 Personen zusammen oder sind gar alleine, haben Sie an bestimmten Terminen Gelegenheit, an einer offenen Führung teilzunehmen. Die Termine und weitere Informationen erhalten Sie unter der Telefonnummer 089 5200-2245.

Wenn Sie eine Biertour durch eine der Münchner Brauereien machen wollen, haben Sie also mehrere Möglichkeiten.